椰子做菜的做法大全

发布网友发布时间：2022-04-28 18:01

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热心网友时间：2022-06-22 18:18

以前我们国内的普遍现象就是很多人的生活物资还是比较匮乏的，最主要的就是那个年代也没有特别多的有钱人，所以对于我们普通的人来说特别是一些农村的孩子，经常能够吃到的水果就是当季的一些水果，比如我们在家中能够种的桃子或者是葡萄，想要吃一些其他的水果就比较昂贵了，因为要花费大量的人力物力来运输。而现在我们的生活有所不同，如果我们在北方想喝椰子汁都能够买到新鲜的椰子。

说到椰子这种水果，我们就需要详细的说一下。很多人在使用椰子的时候仅仅是喝椰子汁，然后把其他的壳全部扔掉，其实这是非常浪费的一种吃法。因为椰子除了椰子汁比较好喝之外，椰子肉吃起来也非常可口，椰子壳是可以当作中药的。因此我们要知道椰子浑身都是宝贝，每一块都能够表现出所有的价值。而今天给大家介绍用叶子做出了一道菜，椰子汁和椰子肉以及椰子壳都有大用处。

【椰子鸡】

食材：椰子一个、三黄鸡、红枣适量、枸杞适量。

步骤1：首先我们要处理一下准备好的食材，把三黄鸡洗干净之后切成块，然后放入锅中加入清水，煮开之后焯水捞出来。

步骤2：第2步就是要处理我们买回来的椰子，叶子现在应该在我们身边的超市当中都能够买到，小超市买不到的话可以去大超市。用刀把叶子比较尖的那一头外表皮切掉，用刀背转着圈敲一下，出现裂缝就能够撬开了。

步骤3：撬开之后把椰子汁倒入碗中，用勺子把里面的椰肉全部刮出来，然后切成丝状。

步骤4：椰子汁和鸡肉一块倒入锅中，一个椰子椰子汁还算是比较少的，可以加入一些清水。

步骤5：将准备好的红枣和枸杞以及椰子肉全部放进锅中，因为椰子肉是属于比较凉性的一种食物，加入红枣和枸杞起到中和的作用。

步骤6：做好前面的这些步骤之后开火，刚开始要开大火把水煮沸，煮开之后转为小火继续煮半个小时左右。这个时候我们的椰子鸡就煮好了，想要口感喝起来更好的话可以静置放凉一些，这样汤汁显得更加浓稠。

吃椰子鸡我们就会发现这道菜的独特，无论是肌肉还是汤汁吃起来都有椰子的清香，并且汤汁有那种甜甜的味道，觉得鸡肉的味道比较淡的话可以调一些酱料，这样会更好吃哦