如何蒸牛肉丸子?
发布网友
发布时间：2022-04-28 18:02
共3个回答
热心网友
时间：2022-06-22 18:24
中文名
蒸牛肉丸子
主要食材
牛肉
分类
家常
调料
盐
快速
导航
制作方法
食用须知
所需食材
主料
牛肉
葱
姜
馒头
制作方法
1. 备料：葱、姜、花椒水（用开水泡）
2. 备料：牛肉、馒头（没错，就是大白面馒头，掰成块，淋少许水泡软备用）
3. 葱、姜切末备用（好吧切葱的过程挺痛苦的。。。）
4. 牛肉剁成馅儿（我是切片再切丝再切丁再剁，第二天胳膊废了好么）
5. 肉馅剁得差不多的时候，放入葱末、姜末继续剁
6. 葱姜剁匀后，放入馒头继续剁，期间可以加入少许花椒水
7. 剁好后，倒入花椒水，加入适量盐和五香粉，顺一个方向打馅儿
8. 取一个小碗导入适量酱油和香油，用手蘸着这个搓丸子
9. 码入比较平的盘子里，大小不一的丸子搓好了-_-
10. 放入锅中，待水开后大概20-30分钟出锅
11. 好吃的牛肉丸子，蒸完会有很多汤汁，不喜欢的可以倒掉，但如果 一次吃不了，可以留一点点汤汁，放冰箱里，吃的时候热一下就行
食用须知
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
热心网友
时间：2022-06-22 18:25
步骤 2
娃娃菜叶切碎，同样加入到牛肉馅中
步骤 3
加一颗蛋黄，顺一个方向搅匀上劲
步骤 4
准备一些胡萝卜片，把拌好的肉馅搓成小球形，放到胡萝卜片上
步骤 5
放入蒸锅中，蒸熟
步骤 6
摆盘，开吃吧~
小贴士
热心网友
时间：2022-06-22 18:25
1小时以上 | 配菜(中级)
牛肉 、 葱 、 姜 、 馒头 、 花椒 、 五香粉 、 盐 、 酱油 、 香油
备料：葱、姜、花椒水（用开水泡）
备料：牛肉、馒头（没错，就是大白面馒头，掰成块，淋少许水泡软备用）
葱、姜切末备用（好吧切葱的过程挺痛苦的。。。）
牛肉剁成馅儿（我是切片再切丝再切丁再剁，第二天胳膊废了好么）
肉馅剁得差不多的时候，放入葱末、姜末继续剁
葱姜剁匀后，放入馒头继续剁，期间可以加入少许花椒水
剁好后，倒入花椒水，加入适量盐和五香粉，顺一个方向打馅儿
取一个小碗导入适量酱油和香油，用手蘸着这个搓丸子
码入比较平的盘子里，大小不一的丸子搓好了-_-
放入锅中，待水开后大概20-30分钟出锅
好吃的牛肉丸子，蒸完会有很多汤汁，不喜欢的可以倒掉，但如果一次吃不了，可以留一点点汤汁，放冰箱里，吃的时候热一下就行
