正宗茄汁面的做法?
发布网友
发布时间：2022-04-28 15:54
共4个回答
热心网友
时间：2022-06-19 13:51
用料
刀削面 400g
西红柿 3-4个
豆芽苗 20g
青菜 一把
蒜苗 3根
盐 适量
鸡精 适量
番茄酱 适量（可不放）
茄汁手工面的做法
刀削面，西红柿，青菜，豆芽，蒜苗准备好，西红柿去皮
豆芽苗蒜苗热锅炒，之后放西红柿不停翻炒，直至炒碎出水
加烧开的水滚沸，继续煮西红柿，直至西红柿熬的汤较为浓厚
下入手工刀削面，面快熟的时候下青菜
放盐，鸡精，觉得西红柿味道不够浓的可以再下一些番茄酱，最后蒜苗碎点缀
小贴士
手工刀削面现在很多卖面的店铺都有的卖，所以不用担心买不到
热心网友
时间：2022-06-19 13:51
用料
面条350克
西红柿2个
小白菜4棵
香菜2棵
细香葱2根
黄豆芽100克
辅料
食盐6克
生抽1勺
蚝油1勺
鸡精2克
姜5克
葱3克
亨氏蕃茄酱3大勺
水适量
植物油适量
做法步骤
1.面条提前准备好，家里没有削面，我用了普通宽面条
2.其他原来准备好，洗干净
3.蕃茄切小丁
4.锅中放油，油热后，放入姜丝和葱末爆香
5.放入蕃茄丁翻炒，改小火细细炒
6.炒出汁，到成糊
7.加盐，生抽，蚝油，搅拌均匀
8.放入亨氏蕃茄酱，翻炒均匀
9.加入两碗水
10.煮开后加入黄豆芽
11.再次煮开后放入面条
12.煮到面条熟了，放入青菜
13.放入香菜、小葱末和鸡精
14.搅拌均匀即可关火
热心网友
时间：2022-06-19 13:52
步骤：
1、将番茄切好，放入锅内翻炒，加入必需的调料，放入适量的水调成汤煮开；
2、将挂面在沸水中煮熟立即出
锅装碗；
3、将汤汁淋在挂面上即可（淋汤汁前在汤里撒上葱花）。
拌一拌就可以吃了，方便又美味。
热心网友
时间：2022-06-19 13:52
用料
刀削面 400g 西红柿 3-4个 豆芽苗 20g 青菜 一把
蒜苗 3根 盐 适量 鸡精 适量 番茄酱 适量（可不放）
茄汁手工面的做法
刀削面，西红柿，青菜，豆芽，蒜苗准备好，西红柿去皮
豆芽苗蒜苗热锅炒，之后放西红柿不停翻炒，直至炒碎出水
加烧开的水滚沸，继续煮西红柿，直至西红柿熬的汤较为浓厚
下入手工刀削面，面快熟的时候下青菜
放盐，鸡精，觉得西红柿味道不够浓的可以再下一些番茄酱，最后蒜苗碎点缀
