做牛角面包时,面团总是很软

发布网友发布时间：2022-04-28 14:13

共2个回答

热心网友时间：2022-06-19 01:20

牛角面包最好高筋粉，可能你用的面粉吸水量差一点，自己调节一下，其次你可以把面团分好，放在冷冻里冻一下，这样有利于成型

热心网友时间：2022-06-19 01:21

少方点油试试吧。也有可能是水加多有，它那个面粉有可能是高筋的，吸水性强一些。

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