怎么做出的猪肝好吃,求方法

发布网友发布时间：2022-04-28 14:15

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热心网友时间：2022-06-19 01:55

鱼香猪肝

材料：猪肝150克、黄瓜100克。

调料：植物油、豆瓣酱、白糖、水淀粉、葱片、姜丝、蒜片、醋、酱油、料酒、盐、味精各适量。

做法：1、猪肝洗净后切成3厘米长的片，用适量盐、水淀粉上浆；黄瓜洗净切片；豆瓣酱剁成蓉；白糖、醋、酱油、料酒、盐、味精和水淀粉调成汁备用。

2、锅内倒油烧热，放入猪肝稍炒，把豆瓣酱蓉、葱片、姜丝、蒜片放入一起煸炒，烹入调好的汁，炒熟即可。

热心网友时间：2022-06-19 01:56

熘肝尖好吃。
家里做法，猪肝洗净，切薄片，用湿淀粉抓匀。准备好调料放一小碗里，9度米醋两勺，汤一勺，生抽一勺，蒜五瓣切片，盐少许，湿淀粉一勺。
锅入油，倒入猪肝，快火急炒，待猪肝变色后，略炒一分钟后，倒入事先准备好的调料，翻炒片刻，倒入鸡精香油，即可出锅。酸甜口，很好吃。