问答文章1 问答文章501 问答文章1001 问答文章1501 问答文章2001 问答文章2501 问答文章3001 问答文章3501 问答文章4001 问答文章4501 问答文章5001 问答文章5501 问答文章6001 问答文章6501 问答文章7001 问答文章7501 问答文章8001 问答文章8501 问答文章9001 问答文章9501

鱼香猪肝如何做?

发布网友 发布时间:2022-04-28 14:15

我来回答

4个回答

热心网友 时间:2022-06-19 01:55

猪肝中含有丰富的维生素A,可防止眼睛干涩、疲劳;含有丰富的铁质,可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能;猪肝中的维生素C和微量元素硒, 能增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老;猪肝中还含有维生素B2,这对补充机体重要的辅酶,完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。

猪肝的做法有很多,分享鱼香猪肝的做法:

准备的材料有:

新鲜猪肝300克

胡萝卜1/3个

泡发黑木耳50毫克

尖椒1/3个

葱 姜适量

料酒50毫升

生抽3汤匙

老抽1/2汤匙

米醋3汤匙

白砂糖2汤匙

盐1/2汤匙

香油1/2汤匙

鸡精1/2汤匙

淀粉3汤匙

白胡椒粉1/2汤匙

清水50毫升

制作方法:

一、猪肝是排毒器官,会积累轻微毒素,在做菜之前要好好处理一下。将新鲜猪肝剔去筋膜,切成1/2厘米的片,放入大碗中用淡盐水浸泡20分钟,其间要数次轻轻揉捏,促使尽快排出脏血。泡好后用水龙头冲洗约10分钟左右。

二、处理好的猪肝放入大碗中,加白胡椒粉1/2汤匙、盐1/4汤匙、料酒20毫升、淀粉2汤匙抓匀腌至5分钟。

三、胡萝卜、尖椒切菱形片;黑木耳切宽条;葱、姜切成丝。

四、锅中放比炒菜时多两倍的油,油温六成热时下入猪肝,用筷子划散,注意不要粘连,猪肝表面变色,约20秒左右,即可捞出控油备用。

五、锅中留少许底油,下葱、姜、胡萝卜、尖椒、黑木耳炒15秒钟,加入料酒30毫升、生抽3汤匙、米醋3汤匙、白砂糖2汤匙、盐1/4汤匙、清水50毫升,熬约20秒,汤汁略稠,下入猪肝,翻炒15秒,下入鸡精1/2汤匙、老抽1/2汤匙、淋入薄薄的水淀粉,香油1/2汤匙增香提亮,再翻炒均匀就可以出锅啦。

热心网友 时间:2022-06-19 01:56

锅放适量油烧热,放入青蒜段,姜片,青红椒片,加入四川豆瓣酱炒出红油,放入控好油的猪肝翻炒几下,最后放入调好的作料再翻炒均匀,再淋上适量的麻油就可。

热心网友 时间:2022-06-19 01:56

第一步就是需要配一些料来将猪肝腌制一下。第二步是将一些胡萝卜等配菜放进锅里炒,然后再将煮熟的猪肝放进配菜里翻炒即可。

热心网友 时间:2022-06-19 01:57

把猪肝清洗干净,腌制好备用。放葱、姜、辣椒爆香后倒入准备好的鱼干、猪肝大火翻炒后出锅。
想要让鱼香猪肝口感更加丰富应该怎么做?

切片:将猪肝切成薄片,这样更容易入味,烹饪时间也会缩短,保持猪肝的嫩滑口感。腌制:用适量的料酒、生抽、胡椒粉、淀粉等调料腌制猪肝片,可以去腥增香,同时淀粉可以使猪肝在炒制过程中更加嫩滑。配料:鱼香味的灵魂在于豆瓣酱、泡椒、蒜末、姜末和葱花的组合,这些配料要提前准备好,保证香味的充分释...

厨师做鱼香猪肝,教您肝片怎么炒都不老的窍门

鱼香猪肝有什么简单的做法?

准备材料:将猪肝切成薄片,用少许盐、生抽和水淀粉腌制10分钟。青红椒切丝,葱姜蒜切末,泡椒切碎备用。调汁:在一个小碗中,将生抽、老抽、白糖、醋和水淀粉混合均匀,制成鱼香汁备用。热锅凉油:锅中倒入适量食用油,油热后放入葱姜蒜末和泡椒碎,炒出香味。下猪肝:将腌好的猪肝片放入锅中快速翻...

厨师做鱼香猪肝,教您肝片怎么炒都不老的窍

鱼香猪肝都有哪些好吃易做的方法?

鱼香猪干怎么做

鱼香猪肝的做法步骤:1 1 准备好原材料;鱼香猪肝的做法步骤:2 2将猪肝和姜片放入啤酒中泡上一会儿;鱼香猪肝的做法步骤:3 3 沥干水分,加入适量的盐、料酒和淀粉, 搅拌均匀;鱼香猪肝的做法步骤:4 4 烧锅水, 加入黑木耳和笋片稍煮一分钟;鱼香猪肝的做法步骤:5 5 再加入猪肝, 猪肝...

为什么鱼香肉丝会有鱼肉的香味?

就是鱼香肉丝中用到的四川泡椒、糖、醋等多种调味料组成的复合味道,其中四川泡椒是底味,是产生鱼香的关键。首先我们要把黑木耳放到清水之中浸泡一下,泡过水的木耳会变得很多很多,所以干木耳我们只需要一小把就可以了。然后其他的食材都要清洗干净,猪肉要切成短丝,放一点盐用我们老家的话叫做懒一...

凉拌猪肝怎么做好吃家常做法教程

之前也和大家分享过关于猪肝的吃法,火爆猪肝或者鱼香猪肝。对于猪肝,大家喜欢爆炒的比较多,旺火快炒 提前将原材料准备好 将买回来的新鲜猪肝用流水冲10分钟,再放入清水中浸泡30分钟,这样肝脏中堆积的毒素和激素能排除来 锅内倒清水加5-8粒花椒粒,将猪肝冷水下锅加料酒煮熟 洋葱切成丝;小葱切成段...

鱼香汁、红烧汁、糖醋汁分别怎么调?

一、先来了解鱼香汁、红烧汁、糖醋汁1、鱼香汁的特点就是咸香酸辣兼备,姜葱蒜香气浓郁,主要广泛用于热菜,也用于凉菜,不管是热菜还是凉菜,糖和醋的比例都要掌握好,做鱼香汁最关键的就是掌握好酱油、醋、糖的比例,像鱼香肉丝、鱼香猪肝、鱼香茄子等都非常的好吃。2、红烧汁的特点就是色红、味鲜...

川菜最著名的四个味型都是怎么做出来的?

经过了四川人若干年的改进,不仅鱼香肉丝早已列入四川菜谱,而且后来陆续创制的鱼香型佳肴,如鱼香茄饼、鱼香猪肝和鱼香三丝等,也列入川菜常规菜谱,受到四川以及各地人们的欢迎,风靡全国。 鱼香味型怎么做才地道?最关键点在于,无论是做冷菜或热菜,糖和醋皆不能多,也不能缺,如果是炒200多克的鱼香肉丝,糖醋盐的比例1...

鱼香猪肝的家常做法窍门 四川鱼香猪肝的做法 鱼香猪肝 鱼香猪肝怎么炒好吃 鱼香猪皮怎么做好吃 鱼香猪肝图片大全 五香猪肝的做法大全 鱼香茄子怎么做好吃又简单的做法 家常猪肝儿的做法
声明声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com
如何把手机里的视频转成vr格式? 家里几个地方发现了很小的颗粒状的黑色物体,不多,每处只有一两个,请问... 家里地上有黑色的小椭圆形不知道是不是虫屎 (1)求f(十二分之派)的值,(2)求f(x)的值域。求详细过程必采纳!!! ...ax+1a(1-x)(a>0),f(x)在区间[0,1]上最小值为g(a),求函数h(x)=(1... 设函数 f ( x )定义在(0,+∞)上, f (1)=0,导函数 , .(1)求 的单调区间... ...1)若f(0)≥1,求a的取值范围(2)求f(x)的最小值 (3)设函数h(x)=f... ...g(x)=f(x)+f'(x)是奇函数。(1)求f(x)的表达式(2)讨论f(x ...f(x)=x 2 ﹣ax,x∈[1,+∞).(1)求f(x)的最小值g(a);(2)求函数h(a... 设f(x)=x²-4x+4,x∈[a,a+1](a∈R). (1)求函数f(x)的最小值g(a)的 鞋子里面的臭味怎么才能洗掉? 厨师做鱼香猪肝,教您肝片怎么炒都不老的窍门 鱼香猪肝的做法步骤图,鱼香猪肝怎么做好吃 艺术生有哪些可以报考的大学? 美术生可以考哪些大学的建筑系 美术生可以考杭州的哪些大学?最好是综合性大学? 高中报艺术生可以报考那些大学? 美术生能报的不错的综合类大学 美术生可以考什么一本大学? vivoY55A如何隐藏应用? 《原神》雷系角色是什么? 高考英语的完形填空主要考的是什么啊 必用:高考最好:英语完形填空解题技巧 高考英语完形填空高频单词和短语有哪些 怎样快速提高高考英语完型填空 高考英语完形填空的技巧是什么? 高考完形填空满分的两大要素是什么? 破碎锤的工作原理? 装载机破碎锤是什么材质 挖掘机破碎锤缸体破裂怎样焊? 鱼香猪肝怎么做? 鱼香猪肝的做法,鱼香猪肝怎么做好吃,鱼香猪肝的家常 猪肝的做法,川味爆炒酸辣猪肝怎么做好吃 中间灌肥肉的猪肝做法 大蒜炒猪肝怎么炒好吃窍门 怎么做出的猪肝好吃,求方法 teams视频会议画面是竖的 企业微信的视频会议画面有几帧图片? 视频会议画面上电视不抖,上投影抖动 求唯美古风游戏名 陌上XXX ,女生用~ 求一两字的女生古风游戏名字~~~ 求个古风情侣游戏名,别太长就行,女的要带鹿字,男的随便 excel作图坐标名称显示不全怎么办? excel中插入太多图片没办法完全显示出来怎么办 在excel中做的条形图数据表显示不全怎么回事 excel饼图边上的图例怎么显示全部 EXCEL图表中数值显示不全 拼多多网店在电脑上上架货源好后手机登录可以在手机上给客户发货吗? 电子杂志制作软件哪个好 杂志的制作和转换成电子杂志分别有哪些好用的软件推荐?