新鲜猪脚炖的时间和冻猪脚一样吗?

新鲜猪蹄和冰冻猪蹄炖汤没有区别，营养成分都是一样的。猪蹄炖汤的做法：1、猪蹄洗净备用。2、辣椒，八角，桂皮准备备用。3、猪脚先用开水涝过备用。4、放少许油炒猪蹄，放入八角，桂皮，盐，料酒，翻炒片刻。5、放入适量水直到煮沸。6、煮沸后盛起后放入高压锅压半个小时即可出锅食用。

1、煮猪脚一般需煮20-40分钟左右。2、在炖煮猪脚的时候，需要冷水下锅，然后用大火烧开，再转为小火进行炖煮，只是因为猪脚中的胶质过多，热水下锅的话，会导致胶质紧缩，不易煮熟。3、猪脚中含有丰富的胶原蛋白，这是一种由生物大分子组成的胶类物质，是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质...

这是可以的，冰冻的猪脚化冻后做就行了

炖制时间：猪脚的炖制时间较长，通常需要1-2小时，直到猪脚肉质变软烂，胶原蛋白充分溶解，汤汁浓稠即可。收汁：当猪脚炖至软烂时，可以开大火收汁，让汤汁更加浓稠，这样猪脚的味道会更加浓郁。出锅：最后，撒上葱花或香菜点缀，炖猪脚就可以出锅了。注意事项：猪脚在炖煮过程中要经常翻动，以防止粘...

回答：猪脚营养丰富,有丰富的胶原蛋白,美容养颜,可猪脚要怎样烹调才好吃呢?黄小玲有自己的方法,烹调过程中,猪脚要放到冰箱急冻,制造爽口感。 首先,把猪脚洗净切块用开水煮透,不留血迹后即可捞起。然后,把猪脚放凉,用袋装好放冰箱急冻,第二天见猪脚起白色霜后取出。最重要的步骤已做妥,这时候就可以开始...

另外，如果是鲜猪蹄下锅煮、炖，也极易使表皮裂口破损，最简单的办法是将新鲜猪蹄放入冰箱中冻4-5个小时，使表皮坚硬后，再拿出来，自然解冻后煮、炖，这样也不易造成煮、炖后猪蹄表皮破损。猪脚容易烂三大秘籍：猪脚怎么煮容易烂秘籍：山楂法 1、干山楂冲洗一下用冷水先泡上，同时开始切姜切葱。2...

2、在锅内装半锅水，加一些红枣，枸杞，小火慢炖一个小时。3、等汤变黄色后，加入盐、鸡精、葱末即可。4、盛汤到碗里。5、把猪蹄捞出来，踢掉骨头，皮和肉重新放回锅里跟剩下的汤煮一煮，捞出来装在平口的盘子里，用保鲜膜套上，放入冰箱冷冻层。15到20分钟后取出，猪蹄皮冻已经做好了，用...

西洋菜、薏米、山药等食材搭配都很有营养。用料：猪蹄、黄豆、姜片、八角、料酒、红枣、枸杞。步骤1 准备好食材。步骤2 切成小块待用。步骤3 将猪蹄冷水下锅，绰水，放入料酒、八角和葱。步骤4 枸杞红枣稍后再放。步骤5 最后30分钟放入红枣花生，最后10分钟放入枸杞。步骤6 煲汤2小时，出锅。

猪蹄子的煮法：1、选择新鲜的猪蹄子一个，调味品提前准备好备用。3、取小碗，调入少许，生抽，老抽，白开水，冰糖调成汁。4、锅内倒入适量水，猪蹄，撒入生姜，香味，桂皮高压锅煮1个小时左右，可根据口感适当延长或缩短时间。5、煮好的猪蹄倒入煮锅内。6、炖猪蹄汤汁倒入锅中，用勺子从底部往上不...

对于在农村地区的人来说，通过观察猪脚的图片可以更容易地区分前蹄和后蹄。前蹄明显比后蹄粗壮，而后蹄则相对细小。了解这些特点后，挑选猪脚时就更容易识别前蹄和后蹄了。提示：- 小编不建议购买经过冷冻处理的猪脚。- 首先，出于健康考虑，应购买新鲜的食材。- 其次，新鲜猪脚的营养价值远高于冷冻猪脚...