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烟熏乳猪肉怎么做好吃

发布网友 发布时间:2022-04-28 17:05

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2个回答

热心网友 时间:2022-06-19 21:12

将乳猪肉切成薄片,用精盐、味精、酱油、水淀粉上浆,之后炒出来的肉比较嫩。
  原  料:乳猪肉500克、尖红椒100克、香菜梗50克,植物油50克、精盐、味精各3克、酱油3克、豆瓣酱2克、辣酱2克、姜5克、水淀粉5克、香油2克。
  做法
  1、将乳猪肉切成薄片,用精盐、味精、酱油、水淀粉上浆。
  2、尖红椒去蒂去子,切成斜段;香菜梗切成4厘米长的段,姜切小片。
  3、锅置旺火上,放入植物油,下入肉片,炒至八成熟时,再放入豆瓣酱、辣酱炒香,加入尖红椒、香菜梗,放精盐、味精,翻拌均匀,出锅装盘即成。

热心网友 时间:2022-06-19 21:13

付费内容限时免费查看回答您好:红烧好吃!除了还有一种做法推荐一下!

您好:调料:酱油750克 白砂糖100克 黄酒150克 味精5克 八角25克 桂皮25克

烹饪方法:1.葱去根须洗净,切段;2.姜洗净,切片;3.蒜去蒜衣,洗净,切片;4.将猪放清水中,镊去毛,刮洗干净;5.猪面朝下放板上,在后脑中间劈开,取出猪脑,剔去骨头,割下两耳,去掉猪眼圈、淋巴肉、嘴唇、耳圈、鼻子;6.改刀成块块;7.再放在清水中泡去血污,捞出放沸水锅内,烧约20 分钟,捞出洗净,切成5 厘米的方块;8.锅内用竹箅垫底,放入猪头肉块,加酱油、猪肉汤2500毫升,置旺火上烧沸,撇去浮沫,加大料、桂皮、绍酒,盖上锅盖,同烧;9.烧约20 分钟,移至微火上焖至汤浓,然后放入葱段、姜片、蒜瓣片烧约5 分钟,加绵白糖、味精,淋入香油,起锅晾凉,即可装盘.

提问老师好。乳猪肉咸的己晒很干,据说很咸,怎么处理后再蒸着吃,谢谢老师

回答您好:放清水里浸泡一段时间!然后换水!吃的时候怎么也的浸泡!就多泡几遍!把盐分泡出去!味道更好!因为已经入味了!

提问谢谢徐老师,我从来没吃过,按你方法先泡。

回答您好:很好吃得!做出了口感很好!

希望我的解答能够帮的到您!对我的解答满意的话给个赞呗!谢谢!

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