筱面粉怎么做好吃?

发布网友发布时间：2022-04-28 16:46

共3个回答

热心网友时间：2022-06-19 19:04

在超市里买了一把筱面，300g，可以分2次煮，把150g筱面和冷水同时下锅。
煮至水开以后加少量水继续煮。
我买的筱面，是那种干的筱面，煮的时候有点麻烦，因为面身不能久煮，否则出来的筱面就都是碎成一段一段，约莫尝一条，感觉芯里有点韧性就刚刚好了。
用冷水冲淋盛到碗中。
用青辣椒，红辣椒个一条，切粒后用蒜头起锅
加入3小包灯影牛肉丝
加入约100ml水煮汁，加1/2茶匙盐调味后，撒入葱花。淋在凉面上即可

热心网友时间：2022-06-19 19:05

莜面最主要的特色是做法与其他杂粮都不同，需要经过“三熟”才能食用。莜面是中华食品中唯一的“三熟”食品。一熟是指在把莜麦加工成莜面时要先把莜麦炒熟，然后再加工成莜面。二熟是指用莜面做各种食物前要用滚烫的开水将莜麦烫熟。三熟是指莜麦制成的各种面食要放到笼屉上蒸熟，才能食用。

随着现代人饮食结构的改变，各种养生杂粮已占据了人们餐桌的主要位置。像玉米面。荞面和莜面，各种杂粮面吃法各具特色，各有季节性。春季应该多吃玉米面，能益肺养心。玉米面更是被誉为“黄金作物”，能做成玉米面粥，玉米面饼，玉米面发糕，玉米面窝窝头，玉米面蔬菜饼等多种可口健康的杂粮美食。

热心网友时间：2022-06-19 19:05

把莜面搓成细条，或是鱼形（鱼鱼），窝窝的工艺比较负责，你刚接触就不提了，然后上锅蒸15分钟，配着胡萝卜炖羊肉的汤吃，沾料可以根据自己的口味随便配，西红柿鸡蛋也行、炖肉汤也行、酱油醋也行、麻酱小料也行，没有特定的讲究，只看个人口味。