花生酥低糖低油酥脆掉渣版怎么做
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发布时间：2022-04-28 16:57
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时间：2022-06-19 20:27
低筋面粉120g
黄油50g
花生碎100g
鲜鸡蛋两个
白砂糖40g
花生酥～低糖低油酥脆掉渣版的做法
花生米铺烤盘上，入烤箱上下火120度10分钟左右。注意观察花生开始破皮，散发香味，颜色焦黄就可以了。刚出炉是不脆的，凉透了就脆了。花生酥～低糖低油酥脆掉渣版的做法 步骤1
取黄油室温软化。花生酥～低糖低油酥脆掉渣版的做法 步骤2
软化黄油的时候剥搓花生米的皮。花生酥～低糖低油酥脆掉渣版的做法 步骤3
花生米放入保鲜袋，用擀面杖压碎。不要压成粉末了，就大颗碎碎就好了。花生酥～低糖低油酥脆掉渣版的做法 步骤4
分离蛋黄花生酥～低糖低油酥脆掉渣版的做法 步骤5
黄油，蛋黄，白砂糖混合。花生酥～低糖低油酥脆掉渣版的做法 步骤6
留一点蛋黄待会儿用，大概15g。花生酥～低糖低油酥脆掉渣版的做法 步骤7
电动打蛋器低速打发黄油混合物。花生酥～低糖低油酥脆掉渣版的做法 步骤8
低筋面粉筛入打蛋盆，加入花生碎。用刮刀翻拌均匀。花生酥～低糖低油酥脆掉渣版的做法 步骤9
取一团面团，捏成圆饼状。大概20g一个。让花生尽量在掩盖在面团里，不要裸露太多。花生酥～低糖低油酥脆掉渣版的做法 步骤10
刷上剩余的蛋黄液。烤箱上火160度，下火140度预热5分钟。中层烤15分钟。每家烤箱温度不一样。建议烤的时候多观察，如果上色太快及时降低温度。花生酥～低糖低油酥脆掉渣版的做法 步骤11
出炉，冷却就可以享受美味了
