深圳一女子采野蘑菇煲汤,致使一家四口中毒,什么样的野蘑菇是无毒的?

发布网友发布时间：2022-04-28 16:47

共4个回答

热心网友时间：2022-06-19 19:16

在广东深圳，刘女士的家人被她母亲在公园采摘的蘑菇吃了，家人四口两小时后开始呕吐和腹泻。医生说，四名患者都有中毒症状，包括三名胰腺损伤患者。经专家鉴定，初步判断是一种名为大绿褶伞的有毒蘑菇导致4人中毒。现在刘女士的家人已脱离危险。

野生蘑菇有很多种。有些有毒蘑菇毒性极高，吞食后很容易导致死亡。野生真菌自然生长，其质量和安全性通常难以确定和保证。如果它们因食用野生真菌而中毒，将对人类的心脏、肾脏、肝脏和神经系统造成损害。严重者也可直接导致急性肾功能衰竭，目前尚无理想的特效解毒剂。野生毒蘑菇种类繁多，毒性大。几种剧毒蘑菇的食用中毒死亡率高达50%-90%。

由于有毒真菌的数量、毒性和个体差异，食用有毒真菌10分钟至2小时后会出现中毒症状。有的出现交感兴奋、血压升高、瞳孔散大等症状。病程短，易于恢复。一些牛肝菌毒素可引起小人幻觉，其特征是患者的幻觉不能高于脚、奇怪的图像、活泼的人物，甚至是小动物。此时，患者会感到紧张、恐慌或绝望。在严重的情况下，他也会有僵硬的痴呆症。他会在饭后6-24小时生病。吃饭时，他会同时喝酒，这一点更为明显，需要3-12天才能恢复。

兰花肽易溶于水，所以喝汤的人比不喝汤的人中毒更多。新鲜有毒蘑菇的毒素含量很高。这些毒素对人体肝脏、肾脏、血管内壁细胞、中枢神经系统等组织和细胞造成极其严重的损害，最终导致人体多器官衰竭死亡，死亡率为90-100%。有毒蘑菇通常有鲜艳的颜色，如红色、绿色、黑色和青色。尤其是紫色通常具有剧毒性，采摘后容易变色。

热心网友时间：2022-06-19 19:16

生长在环境比较干净，颜色不是很鲜艳，采摘后不会变色，这样的野蘑菇可能是无毒的，不过对于不认识的野蘑菇最好不要吃，以免中毒。

热心网友时间：2022-06-19 19:17

鸡枞菌，牛肝菌，鸡腿菇等等这些野蘑菇就是无毒的，不过并不好直接判断一种野蘑菇有没有毒，最好的办法就是不吃野蘑菇。

热心网友时间：2022-06-19 19:17

一般来说没什么颜色，比较丑的，没有特殊香味儿，没有分泌液的蘑菇，是无毒的。