d异抗坏血酸钠怎么用或者怎么加

发布网友发布时间：2022-04-28 16:48

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热心网友时间：2022-06-19 19:23

D-异抗坏血酸可用于浓缩果蔬汁，使用剂量按生产需要适量使用，也可用于葡萄酒，用量为0.15g/kg。用法的话一般溶于水就可以加入了。下图是 GB 2760-2014 食品安全国家标准食品添加剂使用标准中有关D-异抗坏血酸的截图。

热心网友时间：2022-06-19 19:24

付费内容限时免费查看回答您好，先为您解释下D- 异抗坏血酸钠（d-sodium erythorbate），又名赤藻糖酸钠，以葡萄糖发酵，经过酯化、转化、精制制得的一种新型生物型食品抗氧防腐保鲜助色剂。能防止腌制品中致癌物质（亚硝胺）的形成，根除食品饮料的变色、异味和混浊等不良现象。广泛用于肉类、鱼类、蔬菜、水果、酒类、饮料及罐头食品的防腐保鲜助色。

使用标准需要参考标准号GB 1886.28-2016，标准名称：食品添加剂 D-异抗坏血酸钠。

您好，先为您解释下D- 异抗坏血酸钠（d-sodium erythorbate），又名赤藻糖酸钠，以葡萄糖发酵，经过酯化、转化、精制制得的一种新型生物型食品抗氧防腐保鲜助色剂。能防止腌制品中致癌物质（亚硝胺）的形成，根除食品饮料的变色、异味和混浊等不良现象。广泛用于肉类、鱼类、蔬菜、水果、酒类、饮料及罐头食品的防腐保鲜助色。

使用标准需要参考标准号GB 1886.28-2016，标准名称：食品添加剂 D-异抗坏血酸钠。

使用计量见下表