椒盐杏鲍菇怎样做?

发布网友发布时间：2022-04-28 16:13

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热心网友时间：2022-06-19 15:50

材料

主料：杏鲍菇300g；
辅料：油适量、盐适量、花椒3g、黑芝麻1匙、十三香1小匙

椒盐杏鲍菇

杏鲍菇放水里泡洗干净后切成两段，再直切成片。

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分别把花椒和黑芝麻放入炒锅里小火炒出香味后盛出放凉。

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把放凉的花椒和黑芝麻放入保鲜袋里用擀面杖碾碎。

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把碾碎的花椒和黑芝麻放入小碗里，放入少许的十三香。

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放入一匙盐拌匀后椒盐就做好了。

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煎锅放少许油，放入切好的杏鲍菇片煎熟。

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杏鲍菇一面煎熟后翻过来煎另一面。

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杏鲍菇两面煎熟，煎至微黄后撒上椒盐拌匀后即可。

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小贴士

1、炒花椒和芝麻时一定要用小火慢慢炒，以防炒焦。
2、调制椒盐时，花椒和盐的用量按个人的口味放入。

热心网友时间：2022-06-19 15:50

做法

将所有杏鲍菇切长条后0.5公分，并划刀。

取锅子不用加油干煎杏鲍菇，将杏鲍菇煎至2面上色即可盛盘。

取出摆盘撒上一些胡椒盐取餐纸擦拭盘子外围即可。

热心网友时间：2022-06-19 15:51

椒盐杏鲍菇：食材:杏鲍菇3个,鸡蛋2个,淀粉半碗,面粉半碗,盐适量,黑胡椒粉适量,辣椒粉适量,椒盐适量。先将杏鲍菇切条,面粉和淀粉倒入碗里,打入鸡蛋,加入盐,黑胡椒粉,调成粉浆。锅里放入500毫升油烧至9成热。杏鲍菇裹上粉浆,放到锅里炸至金*捞出,待油温升高,再放入复炸一分钟,捞出控油,撒上辣椒粉和椒盐即可。

热心网友时间：2022-06-19 15:52

新鲜的杏鲍菇。洗净。被开然后改成花刀。不要断掉。用竹签穿好。放在火架上慢慢的旋转烤制撒上椒盐。很自然。烤至金黄外焦里嫩非常现象。

热心网友时间：2022-06-19 15:52

蒜头切末，备用。

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杏鲍菇洗干净，切片，用厨房纸吸干水分。

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平底锅热油，放入蒜末炒香，然后放入杏鲍菇。

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中火煎杏鲍菇，煎至金黄，撒上椒盐。

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翻面，继续煎至金黄，撒上椒盐。两面再煎一会，即可出锅。