番茄金针菇肥牛怎么煮窍门
发布网友
发布时间：2022-04-28 13:33
共1个回答
热心网友
时间：2023-10-10 15:44
第一步，首先我们需要准备好食材：肥牛卷儿、金针菇、西红柿、葱姜蒜、盐、油等。
第二步，我们这里准备的肥牛卷一般都是去超市上直接购买的，一盒的话分量也是比较足的，相比我们去外面吃的话，这一盒的肥牛卷可要100块钱的价格吧。
先将肥牛卷解冻，因为肥牛卷本身是比较薄的，也是比较容易熟的，我们在买回来之后就可以直接将包装袋拆开，拆开之后直接放置就可以了，这种天气里温度是比较高的，可以自己解冻。然后我们准备其他食材，等其他食材准备好了之后，肥牛卷解冻的差不多了。
第三步，准备好配料以及其他食材。
①将准备好的金针菇根部切除，然后将金针菇用手掰成一小撮一小撮的，然后放在清水中清洗干净，最好清洗三遍左右；
②将准备好的西红柿清洗几遍，清洗干净之后，用刀将西红柿底部切除，再将西红柿切成片状或者块状，形状大小随着个人喜好就行；
③将准备好的葱姜蒜清洗干净，然后分别用刀将大蒜切成蒜末，将葱切成葱花，将生姜切成姜丝；
第四步，起锅烧水，先大火将水烧开，水开之后将解冻好的肥牛卷儿直接放入锅中焯水，因为肥肉卷儿是比较薄的，所以焯水是很快的，基本上放置七八秒就可以直接捞出来了，然后还需要将肥牛卷儿上面的浮沫给清洗掉。
第五步，起锅烧油，油温上来了之后，将我们准备好的姜丝以及葱白、蒜末放入锅中爆香，有明显香味之后，再将我们切好的西红柿倒入锅中一起翻炒，翻炒过程中可以加入一点食盐。食盐可以帮助番茄快速的出汁儿，同时我们我们还需要往里面加入适量的开水以及生抽，等到锅中的汤水变得明显浓郁一些之后，再将大火转成小火，将准备好的金针菇放入锅中一起煮。
第六步，将金针菇煮的差不多的时候，我们再将准备好的肥牛卷放入锅中一起煮，大约再煮上三分钟左右就可以直接出锅了，因为肥牛卷儿它本身是比较容易熟的，所以只需要我们继续再煮上三分钟就可以直接煮熟。三分钟之后撒上一把葱花就可以直接出锅了。
热心网友
时间：2023-10-10 15:44
第一步，首先我们需要准备好食材：肥牛卷儿、金针菇、西红柿、葱姜蒜、盐、油等。
第二步，我们这里准备的肥牛卷一般都是去超市上直接购买的，一盒的话分量也是比较足的，相比我们去外面吃的话，这一盒的肥牛卷可要100块钱的价格吧。
先将肥牛卷解冻，因为肥牛卷本身是比较薄的，也是比较容易熟的，我们在买回来之后就可以直接将包装袋拆开，拆开之后直接放置就可以了，这种天气里温度是比较高的，可以自己解冻。然后我们准备其他食材，等其他食材准备好了之后，肥牛卷解冻的差不多了。
第三步，准备好配料以及其他食材。
①将准备好的金针菇根部切除，然后将金针菇用手掰成一小撮一小撮的，然后放在清水中清洗干净，最好清洗三遍左右；
②将准备好的西红柿清洗几遍，清洗干净之后，用刀将西红柿底部切除，再将西红柿切成片状或者块状，形状大小随着个人喜好就行；
③将准备好的葱姜蒜清洗干净，然后分别用刀将大蒜切成蒜末，将葱切成葱花，将生姜切成姜丝；
第四步，起锅烧水，先大火将水烧开，水开之后将解冻好的肥牛卷儿直接放入锅中焯水，因为肥肉卷儿是比较薄的，所以焯水是很快的，基本上放置七八秒就可以直接捞出来了，然后还需要将肥牛卷儿上面的浮沫给清洗掉。
第五步，起锅烧油，油温上来了之后，将我们准备好的姜丝以及葱白、蒜末放入锅中爆香，有明显香味之后，再将我们切好的西红柿倒入锅中一起翻炒，翻炒过程中可以加入一点食盐。食盐可以帮助番茄快速的出汁儿，同时我们我们还需要往里面加入适量的开水以及生抽，等到锅中的汤水变得明显浓郁一些之后，再将大火转成小火，将准备好的金针菇放入锅中一起煮。
第六步，将金针菇煮的差不多的时候，我们再将准备好的肥牛卷放入锅中一起煮，大约再煮上三分钟左右就可以直接出锅了，因为肥牛卷儿它本身是比较容易熟的，所以只需要我们继续再煮上三分钟就可以直接煮熟。三分钟之后撒上一把葱花就可以直接出锅了。
