什么是照烧

发布网友 发布时间：2022-04-28 13:28

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热心网友 时间：2023-10-10 10:35

照烧是知名日本菜肴及烹饪方法。通常是指于烧烤肉品过程中，外层涂抹大量酱油，糖水，大蒜，姜与清酒（或味醂）。传至欧美国家后，该烹饪方法经改良，口味较淡，而中国与韩国的照烧肉品则口味较重。所用的照烧汁可称作烧肉酱或照烧酱。

种类十分广泛，鸡肉，牛肉，猪肉，肉质紧密的鱼肉（鳗鱼，金*鱼，竹荚鱼）均可。另外，近年也有调制好，专门用来照烧的酱汁，一般称为“照烧酱”。

扩展资料：

一面烤一面刷涂浓调味汁，反复进行至食物熟透，较常用于脂肪较厚的鱼、肉类，叫做照烧。

食用注意：

鸡翅一般要烤两次，第一次把皮烤熟，吃掉后再接着烤，这样保证熟，又好吃。鸡翅需要提前腌制，超市里有现成的烤鸡肉酱。烤熟菜一定买超市里的烧烤熟菜酱。饮料选择小纸盒包装的饮料配吸管，方便又干净。塑料袋和饮料瓶要收拾好，免得风一吹满天飞舞。

烧烤点往往树多草多，因此，首先要注意防火安全。若带小孩，与其不让他动，倒不如让他动手自己烤点东西。等烧烤完毕后，炉中的炭若没有烧完，要将其熄灭。

参考资料来源：百度百科－照烧

热心网友 时间：2023-10-10 10:35

照烧并不是指什么食材，而是指一种烹饪的方法，也就是所谓的“重油和重糖”，所以我们会发现，只要带有照烧的食物，吃的时候都会有一些很浓的汤汁，看着也很有食欲的样子，味道也不赖。

就是吃多了会感觉到有些油腻，所以商家会特意搭配几叶青菜，这样吃的时候，这些青菜还可以缓解照烧的油腻感，如今喜欢吃照烧类饭菜的年轻人越来越多了，尤其是对于一些口味比较重的人来说。

为此也有很多女生会有个担心，照烧类的饭菜都是多油多糖的，那么吃起来不会担心发胖吗？其实大可以不用担心，因为这不过是一种烹饪方式，就好像红烧肉一样，也是多油多糖的，偶尔吃几顿也无所谓的。

热心网友 时间：2023-10-10 10:36

照烧指的是日本的一种酱料，是用酱油、味林、清酒、糖和一些调味料做成酱，多用在烧鱼（鳝鱼为主）、烧肉等。其工具多数使用铁板锅。

热心网友 时间：2023-10-10 10:35

照烧是知名日本菜肴及烹饪方法。通常是指于烧烤肉品过程中，外层涂抹大量酱油，糖水，大蒜，姜与清酒（或味醂）。传至欧美国家后，该烹饪方法经改良，口味较淡，而中国与韩国的照烧肉品则口味较重。所用的照烧汁可称作烧肉酱或照烧酱。

种类十分广泛，鸡肉，牛肉，猪肉，肉质紧密的鱼肉（鳗鱼，金*鱼，竹荚鱼）均可。另外，近年也有调制好，专门用来照烧的酱汁，一般称为“照烧酱”。

扩展资料：

一面烤一面刷涂浓调味汁，反复进行至食物熟透，较常用于脂肪较厚的鱼、肉类，叫做照烧。

食用注意：

鸡翅一般要烤两次，第一次把皮烤熟，吃掉后再接着烤，这样保证熟，又好吃。鸡翅需要提前腌制，超市里有现成的烤鸡肉酱。烤熟菜一定买超市里的烧烤熟菜酱。饮料选择小纸盒包装的饮料配吸管，方便又干净。塑料袋和饮料瓶要收拾好，免得风一吹满天飞舞。

烧烤点往往树多草多，因此，首先要注意防火安全。若带小孩，与其不让他动，倒不如让他动手自己烤点东西。等烧烤完毕后，炉中的炭若没有烧完，要将其熄灭。

参考资料来源：百度百科－照烧

热心网友 时间：2023-10-10 10:35

照烧是知名日本菜肴及烹饪方法。通常是指于烧烤肉品过程中，外层涂抹大量酱油，糖水，大蒜，姜与清酒（或味醂）。传至欧美国家后，该烹饪方法经改良，口味较淡，而中国与韩国的照烧肉品则口味较重。所用的照烧汁可称作烧肉酱或照烧酱。

种类十分广泛，鸡肉，牛肉，猪肉，肉质紧密的鱼肉（鳗鱼，金*鱼，竹荚鱼）均可。另外，近年也有调制好，专门用来照烧的酱汁，一般称为“照烧酱”。

扩展资料：

一面烤一面刷涂浓调味汁，反复进行至食物熟透，较常用于脂肪较厚的鱼、肉类，叫做照烧。

食用注意：

鸡翅一般要烤两次，第一次把皮烤熟，吃掉后再接着烤，这样保证熟，又好吃。鸡翅需要提前腌制，超市里有现成的烤鸡肉酱。烤熟菜一定买超市里的烧烤熟菜酱。饮料选择小纸盒包装的饮料配吸管，方便又干净。塑料袋和饮料瓶要收拾好，免得风一吹满天飞舞。

烧烤点往往树多草多，因此，首先要注意防火安全。若带小孩，与其不让他动，倒不如让他动手自己烤点东西。等烧烤完毕后，炉中的炭若没有烧完，要将其熄灭。

参考资料来源：百度百科－照烧

热心网友 时间：2023-10-10 10:35

照烧并不是指什么食材，而是指一种烹饪的方法，也就是所谓的“重油和重糖”，所以我们会发现，只要带有照烧的食物，吃的时候都会有一些很浓的汤汁，看着也很有食欲的样子，味道也不赖。

就是吃多了会感觉到有些油腻，所以商家会特意搭配几叶青菜，这样吃的时候，这些青菜还可以缓解照烧的油腻感，如今喜欢吃照烧类饭菜的年轻人越来越多了，尤其是对于一些口味比较重的人来说。

为此也有很多女生会有个担心，照烧类的饭菜都是多油多糖的，那么吃起来不会担心发胖吗？其实大可以不用担心，因为这不过是一种烹饪方式，就好像红烧肉一样，也是多油多糖的，偶尔吃几顿也无所谓的。

热心网友 时间：2023-10-10 10:36

照烧指的是日本的一种酱料，是用酱油、味林、清酒、糖和一些调味料做成酱，多用在烧鱼（鳝鱼为主）、烧肉等。其工具多数使用铁板锅。

热心网友 时间：2023-10-10 10:36

照烧（照り焼き，てりやき，Teriyaki）， 知名日本菜肴及烹饪方法。通常是指于烧烤肉品过程中，外层涂抹大量酱油，糖水，大蒜，姜与清酒（或味醂）。传至欧美国家后，该烹饪方法经改良，口味较淡，而中国*，中国香港，中国台湾与韩国的照烧肉品则口味较重。所用的照烧汁可称作烧肉酱或照烧酱。

热心网友 时间：2023-10-10 10:37

照烧（照り焼き，てりやき，Teriyaki），知名日本菜肴及烹饪方法。

通常是指于烧烤肉品过程中，外层涂抹大量酱油，糖水，大蒜，姜与清酒（或味醂）。传至欧美国家后，该烹饪方法经改良，口味较淡，而中国*，中国香港，中国台湾与韩国的照烧肉品则口味较重。所用的照烧汁可称作烧肉酱或照烧酱。

热心网友 时间：2023-10-10 10:36

照烧（照り焼き，てりやき，Teriyaki）， 知名日本菜肴及烹饪方法。通常是指于烧烤肉品过程中，外层涂抹大量酱油，糖水，大蒜，姜与清酒（或味醂）。传至欧美国家后，该烹饪方法经改良，口味较淡，而中国*，中国香港，中国台湾与韩国的照烧肉品则口味较重。所用的照烧汁可称作烧肉酱或照烧酱。

热心网友 时间：2023-10-10 10:37

照烧（照り焼き，てりやき，Teriyaki），知名日本菜肴及烹饪方法。

通常是指于烧烤肉品过程中，外层涂抹大量酱油，糖水，大蒜，姜与清酒（或味醂）。传至欧美国家后，该烹饪方法经改良，口味较淡，而中国*，中国香港，中国台湾与韩国的照烧肉品则口味较重。所用的照烧汁可称作烧肉酱或照烧酱。

热心网友 时间：2023-10-10 10:35

照烧并不是指什么食材，而是指一种烹饪的方法，也就是所谓的“重油和重糖”，所以我们会发现，只要带有照烧的食物，吃的时候都会有一些很浓的汤汁，看着也很有食欲的样子，味道也不赖。

就是吃多了会感觉到有些油腻，所以商家会特意搭配几叶青菜，这样吃的时候，这些青菜还可以缓解照烧的油腻感，如今喜欢吃照烧类饭菜的年轻人越来越多了，尤其是对于一些口味比较重的人来说。

为此也有很多女生会有个担心，照烧类的饭菜都是多油多糖的，那么吃起来不会担心发胖吗？其实大可以不用担心，因为这不过是一种烹饪方式，就好像红烧肉一样，也是多油多糖的，偶尔吃几顿也无所谓的。

热心网友 时间：2023-10-10 10:36

照烧指的是日本的一种酱料，是用酱油、味林、清酒、糖和一些调味料做成酱，多用在烧鱼（鳝鱼为主）、烧肉等。其工具多数使用铁板锅。

热心网友 时间：2023-10-10 10:36

照烧（照り焼き，てりやき，Teriyaki）， 知名日本菜肴及烹饪方法。通常是指于烧烤肉品过程中，外层涂抹大量酱油，糖水，大蒜，姜与清酒（或味醂）。传至欧美国家后，该烹饪方法经改良，口味较淡，而中国*，中国香港，中国台湾与韩国的照烧肉品则口味较重。所用的照烧汁可称作烧肉酱或照烧酱。

热心网友 时间：2023-10-10 10:37

照烧（照り焼き，てりやき，Teriyaki），知名日本菜肴及烹饪方法。

通常是指于烧烤肉品过程中，外层涂抹大量酱油，糖水，大蒜，姜与清酒（或味醂）。传至欧美国家后，该烹饪方法经改良，口味较淡，而中国*，中国香港，中国台湾与韩国的照烧肉品则口味较重。所用的照烧汁可称作烧肉酱或照烧酱。