银鱼干变成黄色能吃么?

发布网友 发布时间：2022-04-28 13:27

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热心网友 时间：2023-10-10 09:44

氧化了。很正常的。能吃

热心网友 时间：2023-10-10 09:45

没有异味、或者没有出现发霉都可以吃用、那是可能酒的作用变色而已

热心网友 时间：2023-10-10 09:44

氧化了。很正常的。能吃

热心网友 时间：2023-10-10 09:45

银鱼干发黄，是被氧化了，可以食用，营养上会差点。
1、银鱼，即海蜒，白色稍透明，长不过3厘米左右，通体无鳞，一向作为整体性食物应用(即内脏、头、翅等均不去掉，整体食用)，而整体性食物目前作为一种天然的"长寿食品"为国际营养学所确认。主要生长在淡水湖，江西的鄱阳湖，均有这种美味的鱼类食品。
2、银鱼属一种高蛋白低脂肪食品，对高脂血症患者食之亦宜。中医认为其味甘性平，善补脾胃，且可宣肺、利水，可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。

热心网友 时间：2023-10-10 09:45

没有异味、或者没有出现发霉都可以吃用、那是可能酒的作用变色而已

热心网友 时间：2023-10-10 09:45

银鱼干发黄，是被氧化了，可以食用，营养上会差点。
1、银鱼，即海蜒，白色稍透明，长不过3厘米左右，通体无鳞，一向作为整体性食物应用(即内脏、头、翅等均不去掉，整体食用)，而整体性食物目前作为一种天然的"长寿食品"为国际营养学所确认。主要生长在淡水湖，江西的鄱阳湖，均有这种美味的鱼类食品。
2、银鱼属一种高蛋白低脂肪食品，对高脂血症患者食之亦宜。中医认为其味甘性平，善补脾胃，且可宣肺、利水，可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。

热心网友 时间：2023-10-10 09:46

市场上银鱼干有三种：一种是网中暴晒而成的银鱼干，鱼体完整，色泽洁白有光，其肉嫩、味鲜的特色基本不变，吃起来和解银鱼无什么差异。第二种是在制作过程中，因有阴雨天不易即时加工，加入少许食盐而成，这类银鱼干色略成淡黄，吃起来仍美味可口。第三种是在制作过程中，加入明矾，鱼体呈白色而不透明，吃起来味道较差，有苦涩感，且压秤。
银鱼干品以鱼身干爽、色泽自然明亮者为佳品，需要注意的是，鱼的颜色太白并不能证明其质优，须提防掺有荧光剂或漂白。 含有甲醛的银鱼，外体较硬。
所以说选白色的但要透明，还不能太硬。

热心网友 时间：2023-10-10 09:46

市场上银鱼干有三种：一种是网中暴晒而成的银鱼干，鱼体完整，色泽洁白有光，其肉嫩、味鲜的特色基本不变，吃起来和解银鱼无什么差异。第二种是在制作过程中，因有阴雨天不易即时加工，加入少许食盐而成，这类银鱼干色略成淡黄，吃起来仍美味可口。第三种是在制作过程中，加入明矾，鱼体呈白色而不透明，吃起来味道较差，有苦涩感，且压秤。
银鱼干品以鱼身干爽、色泽自然明亮者为佳品，需要注意的是，鱼的颜色太白并不能证明其质优，须提防掺有荧光剂或漂白。 含有甲醛的银鱼，外体较硬。
所以说选白色的但要透明，还不能太硬。