面没发起来,还能怎么补救?

发布网友发布时间：2022-04-28 13:34

共1个回答

热心网友时间：2023-01-11 14:57

面没发起来，还可以通过加入白酒的方法来进行补救的，加入白酒用白布包起来，可以让面团再次发起来。

1、首先将没有发好的面团准备好，放在合适的桌子上备用，另外还要准备一小杯白酒。

2、把手洗干净，用手在没有发好的面团上面按出一个小坑，尽量按得深一些，有拇指那样大小就可以了。

3、挖好小坑之后，就把之前准备好的白酒倒入到小坑里面去，不用倒很多，只是少量就可以了，看面团的大小而定白酒的量。

4、接下来就用干净的白布将面团全部包起来，10-15分钟就可以重新发起来了。发下来之后再把面团揉一下，就可以进行接下来做面子或者是馒头了。

注意事项：

1、温度太低会影响面发不起来。

2、发酵粉或者酵母粉不够面也会发不起来。

3、和面时可以加些白糖。