高压锅怎样炒糖炒栗子

发布网友发布时间：2022-04-28 18:22

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热心网友时间：2022-06-22 19:47

需要材料：板栗250g，玉米油一瓶，白糖20g。

1、选择中等个头的板栗，洗干净备用。

2、用刀稍微切开十字刀，菜板上放块布，这样切板栗不会打滑。

3、把切好的板栗洗干净，放进高压锅，不需要放水，放入少许玉米油和白糖

4、盖上盖子，放上限压阀，开大火至上气，再开中火烧五分钟，拿掉限压阀，两手拿高压锅摇摇停停，大概八分钟后，听到锅里有板栗壳爆开的声音就差不多了。

5、关火，开盖，可以立刻享用。

热心网友时间：2022-06-22 19:48

1、栗子洗干净，用剪刀在顶部剪个十字口，注意要把栗子皮剪开。

2、剪开口的栗子放入高压锅，再放一勺油，一勺糖，开中火，翻炒一下，将手在高压锅的上空，感觉有热气的时候，盖上高压锅盖，不加阀，用中小火。手持高压锅把轻轻晃动高压锅，使栗子在锅内翻滚，大约晃5秒钟，停半分钟，一会就有栗子的香味飘出，开始晃动的频率可以少一些，后期就要晃动的频率高一些，炒至听到有栗子噼啪爆裂的声音，再继续炒一两分钟，就好了。趁热把栗子倒出来，不要捂在锅里，最好能盛放在透气的容器中，否则凝结水会影响栗子的口感

热心网友时间：2022-06-22 19:48

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您好，很高兴为您解答，高压锅炒板栗的窍门:

1、栗子洗干净，用剪刀在顶部剪个十字口，注意要把栗子皮剪开。

2、剪开口的栗子放入高压锅，再放一勺油，一勺糖，开中火，翻炒一下，将手在高压锅的上空，感觉有热气的时候，盖上高压锅盖，不加阀，用中小火

3、手持高压锅把轻轻晃动高压锅，使栗子在锅内翻滚，大约晃5秒钟，停半分钟，一会就有栗子的香味飘出，开始晃动的频率可以少一些，后期就要晃动的频率高一些，炒至听到有栗子噼啪爆裂的声音，再继续炒一两分钟，就好了。

4、趁热把栗子倒出来，不要捂在锅里，最好能盛放在透气的容器中，否则凝结水会影响栗子的口感。

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热心网友时间：2022-06-22 19:49

用高压锅炒栗子，方法简单易学，关键是选材要精，火候要恰到好处。
将选好的栗子放在清水中洗净，在高压锅底倒入些花生油，分量跟炒一盘青菜差不多。轻轻摇晃高压锅，使油遍布锅底。将栗子从水中捞出，不要沥干水分，就这样水淋淋地放进锅里（这个步骤很重要，水多水少均不可取），盖严锅盖，但不要加高压阀，开中火，等听到锅里沙拉作响，气孔处开始往外冒气的时候，就将火关至最小，不时地端起锅来摇晃几下，使锅里的栗子受热均匀，这样大约20分钟之后，关上火，稍等一会儿，揭开锅盖，锅里就是红亮诱人、香味扑鼻的炒栗子了。
糖炒栗子谁没吃过？不是什么稀罕的东西，可是自己炒的就不一样了。每当满街糖炒栗子飘香的时候，我总会炒上几锅自家的炒栗子，分馈亲友，他们无不赞美。