银鱼鸡蛋羹怎么做好吃
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发布时间：2022-04-28 18:34
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热心网友
时间：2022-06-22 20:34
鸡蛋：3个; 银鱼：100克;
料酒：适量; 小葱：适量; 食盐：适量; 姜：适量;
银鱼鸡蛋羹的做法
1
银鱼洗净，加入料酒、姜，腌一下，去腥味
2
鸡蛋打入碗中，打散，加入温水，水是鸡蛋的两倍，和盐搅打均匀
3
用筛子过滤一下鸡蛋液，去掉泡沫，加入葱花
4
盖上保鲜膜，中火蒸3分钟，至鸡蛋半凝固
5
把银鱼摆放在鸡蛋羹上，再蒸两分钟即可
