马齿笕是野菜吗?应该怎么吃?

发布网友发布时间：2022-04-28 17:42

共4个回答

热心网友时间：2022-05-12 11:01

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记得有一年端午节，和老婆去岳母家，（她们家在洛阳李楼农村）看到村外地里，密密麻麻，大的小的很多鲜嫩的马齿苋，停车拔菜，非常上手，一会功夫就把后备箱给装满了。马齿苋可以吃，春天青黄不接，不少人把刚出的马齿苋用开水操后凉拌菜或切碎包包子都比较爽口，:它来自大自然，没有公害。但不宜多吃。身体素质偏弱的朋友尽量少吃，恐怕引起不良反映。

马齿苋虽然在菜市场上比较少见，但是农村地区尤其是路边、田边到处可见。马齿苋不仅可以吃，口感酸酸甜甜很好，而且营养价值丰富。1⃣️可以吃，我家在乡下小路边田埂边都长着很多的马齿苋，记得奶奶最喜欢做这道菜了，我们会带个袋子挖一麻袋回家，奶奶会把马齿苋放进烧大锅的草木灰里使劲揉搓。

我是农村长大的孩子，这个东西在小时候太常见了！现在由于地里喷洒农药太多，野菜一类的比较少了！马齿苋在我们小时候经常打来喂猪，猪特别爱吃，但这并不代表只有猪能吃，人当然可以！很高兴回答你的问题，马齿笕当然可以吃，而且有好几种吃法。一抄水后晒干，用来蒸包子，包饺子，特别香。二洗干净，切成一厘米的小段，放上盐、十三香、葱花、面粉搅拌均匀。

夏日时节，您经常会看到马路边、田间荒郊以及家庭小院当中长出味道独特且外观清爽的野菜。有这样一种野菜长相比较特殊，它的叶子呈现比较独特的瓜子状，而它的肉茎部位却是较为独特的红色一到这个季节，只要去田野地里遍地都能看到有《蚂蚱菜》的生长。它的生命力特强，不要刻意地去栽种，只要有土的地方它都能活；偶然也能在市区里的混凝土的缝隙里也能看到一棵。

热心网友时间：2022-05-12 12:19

马齿苋是野菜，在农村这种野菜很常见，马齿苋的吃法可以选择清炒，往锅里面倒油，油热之后放入切好的蒜头爆炒，之后再放入马齿苋清炒，这样马齿苋又香又不会油腻。

热心网友时间：2022-05-12 13:54

1.鲜马齿苋可以洗净后蘸酱食用、凉拌食用、用醋腌泡食用。
2.鲜马齿苋可以和粳米煮成粥，还可以和绿豆一同煮熟成马齿苋绿豆汤。
3.鲜马齿苋可以榨成汁饮用，可以浓缩更多有效成分。
4.干马齿苋可以用热水泡或煮，代茶饮。
但要注意的是，马齿苋性味寒酸，不宜长期大量食用，以免引起胃肠不适。脾胃虚弱、体质虚寒者则不宜食用马齿苋。马齿苋对妇女的子宫平滑肌具有兴奋作用，易引起滑胎，故孕妇也不宜吃马齿苋

热心网友时间：2022-05-12 15:45

马齿苋的吃法包括生食、经过烹煮食用、榨汁或泡水饮用等，它是一种药食同源的野菜，无论哪种食用方法，都具有清热解毒、凉血止血、止痢等功效。
1.鲜马齿苋可以洗净后蘸酱食用、凉拌食用、用醋腌泡食用。
2.鲜马齿苋可以和粳米煮成粥，还可以和绿豆一同煮熟成马齿苋绿豆汤。
3.鲜马齿苋可以榨成汁饮用，可以浓缩更多有效成分。
4.干马齿苋可以用热水泡或煮，代茶饮。
但要注意的是，马齿苋性味寒酸，不宜长期大量食用，以免引起胃肠不适。脾胃虚弱、体质虚寒者则不宜食用马齿苋。马齿苋对妇女的子宫平滑肌具有兴奋作用，易引起滑胎，故孕妇也不宜吃马齿苋。