鲨鱼肉人吃得吗?
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发布时间：2022-04-28 19:44
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热心网友
时间：2022-06-22 23:29
鲨鱼是以吃的，并且现在不少人都会养殖专供食用的鲨鱼放在水产品市场上售卖。吃鲨鱼肉不仅不会对人体有害，还能够帮助人体补充多种营养。不过鲨鱼肉的味道很少有人接受得了，它与赤魟(老板鱼)等同属软骨鱼，肉中含有大量的尿素，所以会散发出一股尿*味。
鲨鱼肉为什么不能吃
鲨鱼肉其实是可以吃的，但是由于鲨鱼肉吃起来并不是那么鲜美，有比较大的腥味，所以人们都不愿意吃。有种方法可以让鲨鱼肉降低腥味，就是在吃之前，将鲨鱼肉在水里浸泡一段时间，将腥味减淡。
鲨鱼肉的做法
潮汕咸菜炒鲨鱼肉
材料：鲨鱼肉、潮汕咸菜、鱼露、油、姜。
做法：
1、将锅烧热，放入适量食用油，爆香姜丝；将鲨鱼肉洗净后切块，下入锅中翻炒。
2、将咸菜剁碎后下入锅中炒匀；在锅中倒入适量冷开水，盖锅盖，大火煮滚，转文火焖煮8分钟。
3、揭开盖子，在锅中倒入适量的鱼露调味，炒匀，即可关火。
吃鲨鱼肉的好处
1、从中医的角度来说，鲨鱼肉有益气滋阴、补虚壮腰、行水化痰的功效。
2、现代科学研究发现，鲨鱼是惟一不会生癌的动物，并且鲨鱼制品有一定的抑制癌细胞的作用。
3、除了癌症以外，鲨鱼肉对许多发炎性及自体免疫性疾病伴随有血管异常增生的情况，如风湿性关节炎、干癣、红斑性狼疮等皆有明显的改善效果。
4、鱼翅除含有多种蛋白，如软骨黏蛋白、胶原和软骨硬蛋白等，还含有降血脂、抗动脉硬化及抗凝成分。鱼翅中丰富的胶原蛋白，有利于滋养、柔嫩皮肤黏膜，是很好的美容食品。
5、鲨鱼肝还是提取鱼肝油的主要来源。而鱼肝油我们都知道，能增强体质、促进发育、健脑益智，并帮助钙、磷吸收，可用于婴幼儿及儿童成长期补充维生素A、D及DHA。同时它还能用来预防干眼病、夜盲症和佝偻病。
鲨鱼肉不管能不能吃，小编都觉得近年来，海洋生态破坏严重，到处捕鱼打捞，所以呢，我们不吃鲨鱼肉也是对生态的保护。爱护大自然，大自然才会帮助我们，善待我们。所以，保护海洋，人人有责，少点一份鲨鱼肉，就少一份伤害
热心网友
时间：2022-06-22 23:29
热心网友
时间：2022-06-22 23:30
您好
鲨鱼肉和其他鱼肉比起来比较粗糙，肉有些腥，但是十分爽口，采用合理的做法口感也会很美。
鲨鱼是一种软骨的鱼类，种类还是比较多的，常见的鲨鱼有鲸鲨、虎鲨、斑竹鲨、真鲨、星鲨等，我们食用的鲨鱼主要就是白斑星鲨、灰星鲨、白斑色鲨等。鲨鱼以鱼类为食，行动速度很快，体表有质鳞带沙，皮粗厚，它的肉有些腥，肉质粗糙，但是十分爽口，在食用前需要先褪净上面的沙粒，在烹制的时候既可以红烧，又可以醋溜，还能制成汤羹，味道还是很不错的哦
希望能够帮到您
热心网友
时间：2022-06-22 23:30
