干炒牛河的做法是什么呢？

1.牛肉洗干净，切薄片，一点盐，一点料酒，一点油，用手抓匀腌制一会。2.超市买回的新鲜河粉过下水，晾干。3.菜心洗干净甩干水，切段。4.锅里下少许油，先倒入青菜过下油。5.青菜炒变色后盛在盘子里备用。6.锅里再倒一点油，倒入牛肉煸炒。7.牛肉变色后，将前面炒好的青菜倒回，煸炒几下。8...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

（1）牛肉清洗干净，切成丝，用豉油和生粉搅拌均匀，腌制半小时使其充分入味。葱洗净切段，姜去皮洗净切成细丝，豆芽洗净备用。（2）大火烧热锅后放油，待油温至三成热时，把腌好的牛肉丝慢慢滑入锅中不停翻炒，炒至牛肉变白后盛出备用。（3）将锅中余油烧热，下姜丝、河粉翻炒，然后将牛肉丝...

干炒牛河是广东小吃的一种，以芽菜、河粉、牛肉等炒成。河粉又称沙河粉，源自广州沙河镇。福建、潮汕地区和新加坡潮汕华侨称为粿条。通常煮法是放汤，或炒制。炒制则分为加入茨汁的湿炒，和不加茨汁的干炒。干炒牛河的做法 步骤step 1 准备沙河粉 步骤step 2 配菜洗净切丝 步骤step 3 牛肉横刀...

1、原料：河粉500克、牛肉200克、鸡蛋1个、绿豆芽50克、生菜2片、食盐1茶匙、生抽2茶匙、蚝油1茶匙、老抽1茶匙；2、牛肉切片，放入鸡粉、盐、香油、生粉加两滴水腌制片刻、豆芽洗净摘去两头、沥干水，葱洗净去须切段，生菜洗净切丝；3、河粉打散备用；4、用碗调好酱汁放在一旁备用：加上蚝油、生抽...

干炒牛河是广东的一道特色美食，牛河即是牛肉河粉，河粉是由大米洗净后磨成粉，再加水调制，上锅蒸熟而成，炒好的牛河，河粉爽滑筋道，牛肉滑嫩，韭黄脆嫩，口感非常丰富，十分的美味！干炒牛河的做法 工艺炒 口味家常味 时间10分钟 难度初级入门 主料main 河粉200克 牛肉80克1人份 辅料others 洋葱...

干炒牛河的做法主料 河粉 250g 牛肉 50g 辅料 油 适量 盐 适量 韭黄 适量 绿豆芽 适量 红萝卜 适量 蒜片 适量 步骤 1.准备的材料 2.材料洗干净后切好备用 3.河粉是市场直接买回来的，所以过一下热水，不要太长时间，不然会容易断 4.过好热水的河粉加一茶匙的油 5.拌均匀 6.牛肉切片加入...

干炒牛河的做法步骤 1.牛肉切片，用水抓匀，让它吃吃水，再加生抽、白糖拌匀，最后加花生油腌制最少半小时。2.河粉买回来后用手把粘连的掰开。3.将绿豆芽、韭黄、洋葱、香葱洗净。4.韭黄、香葱、洋葱切成段。5.锅里加油烧热，下牛肉走油，一变色就捞起滤干油。6.将牛肉滤干油待用 7.将锅里...

步骤 1、先往牛肉里放苏打，一般100克牛肉放大约0.3至0.5克苏打只需一点点就可以，然后再加15-20克清水用手抓匀静置10分钟。2、十分钟后往肉里滴入酱油。3、再放入大约10克蚝油。4、放好蚝油再撒黑胡椒粉。5、牛肉里再滴入绍酒反复的用手抓匀。6、最后撒入淀粉再次用手抓匀，把肉抓至粘稠...

四、干炒牛河的做法步骤 1、牛肉切片,用水抓匀,让它吃吃水,再加生抽、白糖拌匀,最后加花生油腌制最少半小时。 2、河粉买回来后用手把粘连的掰开。 3、将绿豆芽、韭黄、洋葱、香葱洗净。 4、韭黄、香葱、洋葱切成段。 5锅里加油烧热,下牛肉走油,一变色就捞起滤干油。 6、将牛肉滤干油待用。 7、将锅里...

干炒牛河是一道非常受欢迎的中式炒面菜品，下面是制作干炒牛河的基本步骤：材料：- 牛河（宽粉）- 牛肉，切丝或薄片 - 豆芽菜 - 青葱，切段 - 调味料：生抽、老抽、盐、胡椒粉、糖、鸡精 - 蒜头，切末 - 鸡蛋 步骤：1. 准备工作：将牛河用温水泡软，将豆芽菜洗净备用，将牛肉切丝或薄片，蒜头...