板栗怎么炒好吃又简单
发布网友
发布时间：2022-04-20 01:40
共5个回答
懂视网
时间：2022-08-21 20:38
1、把栗子洗净，然后用利器把栗子pp割开，深度大概为5mm，长度要超过pp。注意这点很重要哦，千万不要偷懒。然后洗净，放在水里泡10分钟左右。
2、铁锅烧干，将盐倒入，同时倒入已经沥干的栗子，千万注意要在盐冷的时候放栗子。
3、徐徐翻炒之，注意要使栗子受热均匀，否则生熟会不一致，有些栗子还会焦。
4、过了几分钟后，你可以看见栗子慢慢涨开来。
5、于是加快翻炒的频率，使先前粘在栗子壳上的盐粒慢慢脱离，同时盐色渐渐转深。
6、这个时候，就加一勺白糖下去，注意要慢慢加入，要撒得均匀些。
7、糖加进入以后，盐粒开始发粘，渐渐变成黑色，同时糖分焦化，焦香四溢，很有路边糖炒栗子的感觉吧？这个时候，需要不断快速翻炒，并使铲子从锅底插入泛起，以保证焦糖不粘锅底。
8、待炒到盐粒不再发粘，即关火，盖上盖子闷一会，以保证栗子熟透并使焦糖香气渗入栗子里，然后用漏勺将栗子沥出即可。
9、首先声明，栗子是会爆炸的，应该也算是危险品。
10、栗子一定要在尾部皮厚处切开，深度不小于5mm，长度要超过整个厚皮，这样可以有效防止爆炸，并可以使栗子壳更容易剥开。
11、栗子在炒前请用水浸泡一会，这样可以有效防止水分流失，避免肉质干硬。
12、栗子在盐冷的时候下锅，逐渐加热，整个过程请不停翻炒，使栗子受热均匀。局部受热会使栗子烧焦，并可能引起爆炸。
13、糖可以不放，当然，放了会更香，更有糖炒栗子的感觉。
14、盐炒完冷却后收集保存起来，下次可以再用，若受潮结块，加些新盐并加热即散开。
好二三四
时间：2022-09-13 08:38
1、栗子洗干净，沥水，在每个栗子的屁股位置切一小口。
2、上高压锅，倒进去栗子，盖住，去掉气阀大火烧热，三到四分钟的功夫把锅烧热，然后调小火。
3、每隔几分钟就过去抓着锅把子，一阵猛摇晃。20分钟的时候，就会闻到一阵阵香气，关火开盖即可。
懂视网
时间：2022-09-27 17:42
1、主料：
低筋粉80g、荞麦粉20g、板栗馅料375g。
2、辅料：
鸡蛋1个、绵白糖30g、炼乳45g、酥油17g、麦芽糖2g、小苏打1-3g、荞麦板。
3、步骤：
（1）将鸡蛋和绵白糖放入容器中，隔水加热，搅拌均匀；
（2）搅匀后加入炼乳、酥油、麦芽糖，继续搅拌均匀；
（3）小苏打和水混合搅拌至溶化，倒入之前搅匀的鸡蛋液中，然后加入过筛的低筋粉和雁门清高荞麦粉，搅拌均匀；
（4）用保鲜膜将面团包好，放入冰箱冷藏30分钟；
（5）面团取出，加入少许低筋粉拌匀，分割成15g一个的面剂子；
（6）板栗馅料分割成25g一个的小球；
（7）将面剂子擀成适当大小的皮，包入板栗馅，然后搓圆；
（8）板栗酥表面刷蛋黄液，撒少量芝麻，烤箱预热180度，烘烤15分钟即可。
懂视网
时间：2022-10-03 21:57
1、板栗500克，大米500克。
2、先把买回来的板栗用清水洗干净沥干水分，然后用剪刀剪个十字出来。
3、或则把板栗放到矿泉水瓶盖里用刀切十字口，这样板栗不会乱跑。
4、所有板栗开好口后在锅里下入板栗。
5、加入清水，水要没过板栗，盖上锅盖，水开后再煮三分钟。
6、煮好的板栗倒入网纱沥干水分。
7、锅里下入500克大米，再把板栗倒入，家用煤气炉开小火，用锅铲翻炒均匀。
8、炒30分钟就可以了，炒出来会很香。
9、炒了的大米可以用来煮饭煮粥，调脾胃是最好的选择。
10、好吃的板栗就出锅啦。
热心网友
时间：2023-08-11 12:22
板栗洗净剪开，锅中放盐炒2分钟，然后加入板栗炒干，放入糖炒焦化，这样简单好吃的炒板栗就做好了。
需要提前准备好的材料包括：板栗 500克、盐 300克、白糖 15克。
1、将板栗洗干净装盘。
2、将板栗用剪刀剪开。
3、开火，等锅中水烧干净之后加入盐翻炒2分钟。
4、盐均匀受热后倒入板栗翻炒，将板栗中的水分完全炒干。
5、加入白糖继续翻炒，翻炒至糖慢慢焦化，变成深咖色。
6、板栗取出装盘，完成。
注意事项：
1、炒的时候要用小火，大火会糊。
2、翻炒频繁，使盐粒脱离板栗。
热心网友
时间：2023-08-11 12:23
主料
板栗
约500克
辅料
水
适量
步骤
1.将新鲜板栗洗净。
2.用刀将板粟横切一刀，不用划太深。
3.用水泡半个小时以上。
4.将泡好后盖上盖子，转小火，时常翻动一下。 的板粟捞出放入铁锅中大火加热至水干。
5.盖上盖子，转小火，时常翻动一下。
6.粟子的切口会慢慢张开，经常翻动并盖盖，约二十分钟即可出锅。
热心网友
时间：2023-08-11 12:23
热心网友
时间：2023-08-11 12:24
热心网友
时间：2023-08-11 12:24
