冰糖加白萝卜煮汤吃对身体有害吗？

发布网友发布时间：2022-04-20 01:42

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热心网友时间：2023-06-24 16:25

冰糖萝卜水的副作用

冰糖萝卜水本身是一道营养健康的食疗汤，但并不是所有人都能吃，如果禁忌人群食用后，则会出现一些副作用。一般冰糖萝卜水的禁忌人群包括寒性咳嗽、糖尿病、气虚人群。

冰糖萝卜水适合痰热咳嗽患者，如果没有进行辩证，给寒性咳嗽者运用冰糖菠萝水来食疗，那么不仅无效，甚至会加重寒咳症状。

冰糖萝卜水中的蔗糖含量较高，食用后会在人体水解为葡萄糖进入血液中，因此糖尿病、高血糖的的人群是忌喝冰糖萝卜水的，否则可能会引起血糖异常迅速升高，而当血糖高于13.9mmol/L以上就是危险的了，易发生酮症。

一些久咳的人群，由于肺气损耗，常有气虚、体乏症状，在止咳的同时还需要补气，而白萝卜具有下气的功效，如果没有正确辩证，选择了冰糖萝卜水进行食疗，可能会加重气虚、体乏的症状。

冰糖性平，味甘，入肺、脾经，有化痰止咳、清热降火、生津、润肺的功效；萝卜性凉，味甘、辛，入肺、胃、大肠经，有下气、消食、利尿、润肺祛痰、解毒生津的功效，因此食用萝卜冰糖水有清热生津、化痰止咳、润肺的功效，适合痰热咳嗽有咳嗽痰黄、咽痛、口感、口苦等症状者。

食材：白萝卜300克（不去皮），冰糖50克。

做法：将白萝卜洗净，不去皮，切块。然后放入锅中，加入水300毫升，打开盖，小火煮，煮至汤水剩100毫升。再加入冰糖，再煮10分钟。放温后滤掉萝卜渣，喝萝卜水。

《本草衍义》记载：莱菔根，服地黄、何首乌人食之，则令人髭发白。莱菔根也就是白萝卜，因此在喝白萝卜炖冰糖水的时候，注意不要吃地黄、何首乌，以及含有这两中成分的其他食品、药品。

在喝白萝卜炖冰糖水时，注意不要同时吃人参，因为人参是补气的药物,而白萝卜是泄气的食物，同时吃会减弱人参的药性。