食物中能提供大量蛋白质的食物有哪些呢？
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发布时间：2022-04-20 01:11
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热心网友
时间：2023-09-07 13:14
Soulful小编推荐以下富含「优质蛋白质」的食物~
1、鸡蛋
鸡蛋被誉为“全营养食物”，蛋白质含量约为13%，氨基酸组成与人体需要非常接近。此外，鸡蛋的维生素种类齐全，钙、磷、铁、锌等矿物质含量也很丰富。
2、鱼虾类
鱼、虾都是一种热量很低的肉类，并且它们热量低、含有健康的不饱和脂肪酸以及蛋白质，是营养物质非常高的食物。
3、植物豆类
豆类含有丰富的蛋白质，特别是大豆含蛋白质高达36%-40%，氨基酸组成也比较合理，在体内的利用率较高，是植物蛋白质中很好的的蛋白质来源。
4、鸡肉
鸡肉中的蛋白质含量约为20%，其特点就是低脂高蛋白，而且还含有多种利于人体消化的氨基酸。
5、其他瘦肉类
像瘦牛肉、瘦猪肉，其实也是日常中优质的蛋白质食物，而且含有丰富的磷、钾、铁、镁等元素，可以通过它们来补充。
6、牛奶
牛奶营养成分丰富，含有人体生长发育所需的全部氨基酸，含有优质的蛋白质和各种维生素，而且饮用方便，易消化吸收，所以牛奶也是日常中很重要的蛋白质来源。
热心网友
时间：2023-09-07 13:14
蛋白质高的主要有两类食物，第一类是动物性食品，也就是肉、鱼、蛋、禽、奶，也包括虾蟹等动物性食品，蛋白质含量非常高，第二个就是大豆，大豆包括黄豆、黑豆和青豆，蛋白质含量能到40%。
蛋白质是组*体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。一般说，蛋白质约占人体全部质量的18%，最重要的还是其与生命现象有关。
蛋白质是生命的物质基础，是有机大分子，是构成细胞的基本有机物，是生命活动的主要承担者。没有蛋白质就没有生命。氨基酸是蛋白质的基本组成单位。它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与。蛋白质占人体重量的16%~20%，即一个60kg重的成年人其体内约有蛋白质9.6~12kg。人体内蛋白质的种类很多，性质、功能各异，但都是由20种氨基酸按不同比例组合而成的，并在体内不断进行代谢与更新。
蛋白质中一定含有碳、氢、氧、氮元素，也可能含有S、P等元素。
蛋白质是由α—氨基酸按一定顺序结合形成一条多肽链，再由一条或一条以上的多肽链按照其特定方式结合而成的高分子化合物。蛋白质就是构*体组织器官的支架和主要物质，在人体生命活动中，起着重要作用，可以说没有蛋白质就没有生命活动的存在。每天的饮食中蛋白质主要存在于瘦肉、蛋类、豆类及鱼类中。
食入的蛋白质在体内经过消化被水解成氨基酸被吸收后，合*体所需蛋白质，同时新的蛋白质又在不断代谢与分解，时刻处于动态平衡中。因此，食物蛋白质的质和量、各种氨基酸的比例，关系到人体蛋白质合成的量，尤其是青少年的生长发育、孕产妇的优生优育、老年人的健康长寿，都与膳食中蛋白质的量有着密切的关系。蛋白质又分为完全蛋白质和不完全蛋白质。富含必需氨基酸，品质优良的蛋白质统称完全蛋白质，如奶、蛋、鱼、肉类等属于完全蛋白质，植物中的大豆亦含有完全蛋白质。缺乏必需氨基酸或者含量很少的蛋白质称不完全蛋白质，如谷、麦类、玉米所含的蛋白质和动物皮骨中的明胶等。
...与化学息息相关.①下列食物中,能提供大量蛋白质的是___(填字母序号...
①牛奶中富含蛋白质；大米中富含糖类；蔬菜中富含维生素；②加钙牛奶，这里的“钙”是指元素，存在于化合物中；③塑料保鲜膜是一种塑料，不是纤维．橡胶手套用的是合成橡胶，不是纤维制的．棉布围裙是用棉花纤维制的，棉花纤维是天然纤维；④洗涤剂具有乳化功能，所以我们常用洗涤剂清洗餐具上的油污，这...
脂蛋白酯酶测定
脂蛋白酯酶（LPL）测定是评估脂质代谢和胆固醇运输的关键方法。该检测通过测量血液中脂蛋白酯酶的活性和表达水平，帮助了解机体脂肪代谢的状况。LPL主要参与三酰甘油的水解，生成游离脂肪酸和甘油，为机体供能并调节脂质平衡。此外，LPL还影响胆固醇的运输和代谢，对预防心血管疾病具有重要意义。索莱宝科技提供精准的脂蛋白酯酶测定服务，助力科研与临床应用，为健康管理和疾病诊断提供有力支持。北京索莱宝科技有限公司（Beijing Solarbio Science & Technology Co.,Ltd.）是一家从事生物学试剂及试剂盒的高科技生物企业。总部位于北京，并在全国设有经销或代理机构。产品因可靠而稳定的质量和完善的售后服务确立了“Solarbio”良好的品牌...
...下列食物中,能提供大量蛋白质的是___(填字母序号);(2)加钙牛奶中...
（1）下列食物中，能提供大量蛋白质的是牛奶．故填：B．（2）身体中一旦缺钙，可能会患的疾病是骨质疏松．故填：骨质疏松．（3）塑料、的确良属于合成材料，橡胶包括天然橡胶和合成橡胶，真丝属于天然纤维．故填：D．（4）常用洗涤剂清洗餐具上的油污，这是利用了洗涤剂的乳化作用．故填：乳化作用．（...
哪些是富含蛋白质的食物
鱼类：鱼类不仅含有丰富的蛋白质，还富含不饱和脂肪酸和多种维生素和矿物质。深海鱼中的蛋白质含量尤为丰富，且质量较高。蛋奶类：鸡蛋、鸭蛋等蛋类以及各类奶制品都是优质的蛋白质来源。奶制品不仅含有蛋白质，还含有丰富的钙质和维生素，有助于骨骼健康。豆类及其制品：黄豆、黑豆等豆类含有丰富的植物蛋白...
...人们通过食物获取各种营养素.①下列食物中,能提供大量蛋白质的...
（1）肉类能提供大量蛋白质；为了防止骨质疏松，人体每日必须摄入足够量的钙元素；（2）甲醛有毒，能破坏人体的蛋白质，浸泡的海产品不能食用；霉变的大米、花生中含有有毒的黄曲霉素，且它难以分解，不能食用，故选CD；（3）煤、石油、天然气是三大化石燃料；将煤块粉碎成煤粉，可增大与氧气的接触...
蛋白质含量高的食物,你知道哪些?
说到蛋白质含量高的食物，蛋类食物更是个中翘楚，无论是鸡蛋、鸭蛋还是鹌鹑蛋，其中蛋黄中所含有的蛋白质都略高于蛋白。虽然说蛋黄中的蛋白质含量非常高，但一个蛋黄可含高达300毫克的胆固醇，因此就算是没有心脏病的人在平时也不能吃蛋黄。而蛋白的胆固醇含量是0，蛋黄含大量油脂，平时的蛋黄我们看不...
哪些食物是优质蛋白
哪些食物是优质蛋白 1、鸡蛋：鸡蛋是公认的优质蛋白质来源，其所含蛋白质含量高且易于吸收。鸡蛋中的氨基酸比例与人体所需极为接近，被誉为理想的营养库。2、鱼肉：鱼肉是优质蛋白质的重要来源，特别是深海鱼，如三文鱼、金枪鱼等。鱼肉中的蛋白质不仅含量高，而且富含不饱和脂肪酸，对心脑血管健康有益...
蛋白质十佳食物排行榜
蛋白质食物排行 10.大豆 蛋白质含量35g/100g大豆是唯一上榜的植物来源蛋白,黄豆、黑豆和青豆都属于这类,拥有30%-40%的蛋白质含量,不饱和脂防酸、钙、钾和维生素E等,必需氨基酸的组成和比例与动物蛋白相似。此外,大豆还富含谷类蛋白缺乏的赖氨酸,是与谷类蛋白质互补的天然理想食品。氨基酸评分(代表值)63。 9.瘦...
了解到补充蛋白质对健康有帮助,哪些食物富含的蛋白质营养高?
这个不难，因为我们日常吃的许多食物都可以提供大量蛋白质：第一类食物，蛋类和肉类，其所提供的蛋白质是非常优质的蛋白质，营养价值非常高，特别是蛋类蛋白质，其氨基酸的构成与人体所需要的最接近，是天然食物中营养价值最高、最优质的蛋白质。但也有短板，它们含有较多的饱和脂肪酸和胆固醇，吃得太多，...
补充蛋白质可以吃什么食物?
我们日常最常见的蛋白质食物：1、鸡胸肉健身爱好者肯定不陌生，是帮助肌肉养成的食材之一，每100克含有24.4克蛋白质。鸡肉富含9种氨基酸的比例，利于人体消化与吸收。2、奶酪奶酪每100克中含有22.7克的蛋白质，奶酪是由牛奶发酵而成，营养价值比牛奶更高，但同时奶酪本身盐分和脂肪较高，适当食用是不...
蛋白质食物有哪些
蛋白质食物：1、豆类：腐竹，每100克中含蛋白质50.5克;黄豆，每100克中含蛋白质36.3克。2、山产类：干口蘑，每100克中含蛋白质35.6克;冬菇，每100克中含蛋白质13.9克。3、动物内脏类：猪肝，每100克含蛋白质21.3克;猪血、羊血、牛肝、羊肝、牛蹄筋、猪皮等也含有大量的蛋白质。4、肉类：...
