猪肉冷冻可以保存多久

发布网友发布时间：2022-04-20 01:28

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热心网友时间：2022-07-10 10:13

平时我们如果购买的肉比较多，可以冷冻起来。冷冻肉的时间最好是在三个月之内，最长也不要超过半年的时间。如果是冷藏保存，一般建议第二天就解决掉，不要保存太久。而且在冷冻肉之前，建议把大块的肉切成小块保存，方便在吃的时候不用将一大块都解冻。如果肉冷冻的时间太长了，发现肉质变成了褐色的，就不建议食用了。特别是超过半年以上的猪肉，食用起来对人体的影响是比较大的，一定不要舍不得，直接抛弃掉。不过还是建议一次少买肉，不要冷冻太多。

猪肉要注意以下几点：
①冷冻的肉再次拿出来食用的时候，最好是提前一天放在冰箱冷藏解冻，不要放在室温下一夜。这样能够保持肉类的品质，而且还能避免微生物的侵害。
②冷冻的肉从冰箱拿出来解冻的时候，最好也不要放在热水里面浸泡。虽然放在热水里面浸泡解冻是比较快的，但是会影响猪肉的品质、破坏猪肉的营养成分、也影响了猪肉原本的味道。如果想要加快猪肉的解冻，可以放在流动的水龙头水下冲一会，这样保持水的恒温，肉解冻就比较快了。
③吃猪肉尽量避免高温煎炸，猪肉含有一定量的蛋白质，如果高温煎炸很容易产生致癌物，对身体健康的影响很大。也是避免能量摄入过高而导致肥胖。即便是煮猪肉也不要煮太久，煮的太久，猪肉的肉质过烂，会导致猪肉中的营养成分损失。