自制五香酱干怎么做好吃
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发布时间:2022-04-20 01:23
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懂视网
时间:2023-01-09 19:02
买豆腐要买当天制作的新的豆腐,买回来的豆腐在做菜肴的时候要注意不要将豆腐弄碎了,要用刀来切。怎样用刀切豆腐就要很好的琢磨,根据菜肴的来选择是切片、还是切段,是切块还是切成楔形、三角
形。
方法一:
拿块豆腐收拾干净,首先切成几个有一个横截面是正方形的那种长方体。从正方形对角线处下刀,切成俩正三棱柱。将三棱柱还原为一个正常的长方体,认真的切成差不多一厘米厚的片片。切完扒拉开就是三角块块啦。
方法二:
买回来的豆腐是方形的,将豆腐用手轻轻的托着放在菜板上,用刀切成两半。用刀将方形豆腐从中心用刀切成十字块后,在用刀在豆腐在方形的对焦线上斜切一刀。方形对角线切后,一块方形的豆腐就切成均匀的楔子块了。用刀将豆腐切成楔形块要按照等分来用刀切,先用刀将整个的方形大块豆腐分成均匀的四份后,在用刀将四块豆腐位一整体后,在用刀用对角线方式分别切,就切成楔形豆腐块。
方法三:
一块长方形豆腐,从中段下刀把它一分为二切成正方形。再把正方形对角切开成四个三角形,然后你把这些大三角形切成小的三角形即可。
三角豆腐做法多样,实际上把四角豆腐斜切就变成了三角豆腐。三角豆腐体积更小接触面更大,所以更加容易入味,搭上蒜香辣味的绞肉与酱汁煨煮一起,实在是很下饭的菜品。
热心网友
时间:2023-01-09 16:10
自制五香酱干的做法步骤
自制五香酱干的做法步骤:1 1我买的是这种五香香干,可能会由于地区不同会有差别,但是大家只要买薄的、五香的、香干就可以,千万别买有烟熏过的,那种不行
自制五香酱干的做法步骤:2 2将香干切成小三角形,我的香干比较大,一块切成了16小块,三角形大小随意,但是不要太大,怕后期调味的时候不入味
自制五香酱干的做法步骤:3 3香干切好了
4炒锅烧热,倒入油,为了不剩油,我倒了大概四饭碗的油
自制五香酱干的做法步骤:5 5油烧热后,分批放入香干,这样虽然会耗时点,但是为了不剩油,这样最好
自制五香酱干的做法步骤:6 6香干炸到表面起泡,如果想要给小孩子吃的,可以炸到起泡就捞出来,如果想要吃有嚼劲的,就再炸老点,我炸的比较老
自制五香酱干的做法步骤:7 7炸完香干后,准备配料,将大蒜子全部切末,锅内炸完香干的油直接烧热,加入孜然,辣椒粉,芝麻炸香,再放入大蒜末爆香
自制五香酱干的做法步骤:8 8倒入香干,再用味极鲜调味,加少量食盐,因为味极鲜也是有咸味的,味极鲜的用量根据个人口味不同会有所增减,大家可以试味,比平时的口味淡点就可以了,因为冷了以后会变咸
自制五香酱干的做法步骤:9 9最后出锅
五香酱干的做法,如何做,怎么做,做法大全附图
1、鸡蛋加少许水打散,起油锅炒成蛋花盛出备用 2、山东大葱切成丝后再切成末,入油锅炒制一会,再加入东北大酱一同炒制 3、加入虎皮椒和红辣椒翻炒,再倒入之前炒好的鸡蛋一同翻炒 4、最后调入一大勺糖调味即可 八、特色茄子炸酱 材料:茄子、肉末、油、黄豆酱 1.茄子去皮切成小丁,葱花切好备用,...
牛肉汤店选址怎么选
牛肉汤店选址需综合考虑多方面因素。首先,应关注人流量大的地段,如商业区、居民区附近或交通枢纽旁,确保潜在顾客群体充足。其次,交通便利性和停车便利性也至关重要,方便顾客前来就餐。同时,需进行市场调研,了解当地消费者喜好和市场需求,以及周边竞品情况,以制定差异化的经营策略。此外,成本因素也不容忽视,需在保障品质与盈利空间的前提下,选择性价比高的位置。综上所述,牛肉汤店选址应全面考虑人流量、交通便利性、市场需求、竞品分析及成本等多方面因素,以实现的经营效果。数位是国内的商业位置大数据公司, 凭借13年行业深耕,数位已构建起全域线下商业数据资产和领先的模型技术,致力于通过科技创新、产品创新,赋能千行百业商业决策。 目前,数位已推出了开店者数智化开店服务平台「上上参谋」,连锁拓展开店首选...
酱五香豆腐干的做法
酱五香豆腐干的做法1 豆腐切片,炸制成豆腐干 备好调料 锅内放花生油适量,放入冰糖,小火炒化 所有调料、豆腐块入锅,炒,加入老抽、生抽、料酒、味极鲜、蚝油,炒匀 锅里加水,煮开锅,关火,浸泡,OK 味道好极了 酱五香豆腐干的做法2 五香豆腐干的`做法 做豆腐干要用结实的北豆腐,这样...
如何自制好吃的南瓜酱干?
食用油 适量 制作步骤:南瓜处理:将南瓜去皮去籽,切成小块,放入蒸锅中蒸熟,蒸熟后用勺子压成泥状备用。豆腐干切片:将豆腐干切成厚约0.5厘米的片,可以选择稍微厚一点的豆腐干,这样成品更有嚼劲。调味料准备:在一个小碗中,将生抽、老抽、糖、盐、五香粉、花椒粉和辣椒粉混合均匀,制成调味汁。
五香豆干可以自制吗?都有哪些制作过程呢?
卤五香豆干,就是用五种香料,小茴香籽、花椒、八角、丁香、桂皮加点盐和糖色把豆干卤一下,就是五香豆干。①豆腐干顶刀切成丝,芹菜切段备用。②锅添水烧开后下芹菜焯一下捞出,锅添油烧热后下葱花,姜末,蒜片爆出香味后下豆腐干和芹菜,加盐,味精调味,淋明油出锅就成了。将其切成丁或条或...
自制豆腐干的做法步骤图,自制豆腐干怎么做
五香酱色豆腐干的制作材料:主料:豆腐(北)5000克 调料:酱油3750克,辣椒粉25克 教您五香酱色豆腐干怎么做,如何做五香酱色豆腐干才好吃1.将豆腐压干,切成5厘米的方块,2-3厘米厚,在阳光下晾晒表面水分。2.再把晾好的豆腐块,加五香辣椒面,放入酱油中泡制,上下拌匀7天后即可食用。卤汁豆腐干的...
豆腐干的家常做法[豆腐干怎么做好吃又简单]
首先,将豆腐洗净切薄片,放入蒸锅中蒸5-6分钟,然后晾凉并放置于纱布上,加上重物压5-6小时,使豆腐变得瓷实。接着,准备一锅沸水,加入调料如葱、蒜、姜、香料和调味品,将压好的豆腐放入煮10分钟,关火后浸泡30分钟,让豆腐充分吸收味道。沥干水分后,你将看到切开的豆腐干呈现出诱人的色泽和口感...
烤箱自制五香牛肉干怎么做如何
五香牛肉干怎么做 材料 牛肉、盐、糖、味精、花椒、大料、胡椒、辣椒、辣椒末、孜然,生抽、老抽、酒、醋 做法 1. 牛肉切块;2. 用清水小火煮25分钟左右,不用任何调料,注意务必冷水下锅;3. 煮好的大肉块用凉水清洗后切片;4. 锅内加水,基本没过肉,再加各种调料(包括:盐、糖、味精、花椒...
在家怎么能做出又香又辣的辣椒酱?
贴士:做酱时,不能搅拌或翻炒,而是慢慢地推匀.等锅中冒出均匀小泡,香气四溢时,放入胡椒粉、冰糖拌匀即可.酱红亮、味醇厚,自然冷却后,装入瓶罐中,注意密封。牛肉辣酱:做法:牛肉500克(肉末),鲜红辣椒500克(铰碎),干黄酱两盒,味精100克,白糖150克,油300克,熟芝麻100克,盐适量.锅内倒油烧热,下...
正宗五香粉的配方是什么?
配方5:桂皮45,花椒18,小茴10,八角15,香叶3,干姜5,砂仁3,肉蔻1。五香粉一般用于腌、泡肉类。包肉粽, 炒糯米时 , 加些五香粉 ,肉粽就会味道十足。在食用五香粉方面,由于其味浓,宜酌量使用,一般2~5克即可。五香粉香味浓郁,有辛辣味,还有些许甜味,主要用于调制卤水食品和烧烤食品,或用...
酱豆腐干怎么做好吃
锅里放水,倒入酱油、盐、五香粉、茴香、八角、桂皮、大葱段、生姜片,想要吃辣一点可以现在就放入辣椒,将水煮开。如果有卤牛肉的汤汁就更好了,直接可以拿来用。豆腐干可切可不切,放入汤汁中,大火再次煮开后转小火,慢慢熬煮,让豆腐干彻底吸收料汁的味道。等到完全入味后,加味精,搅匀后捞出...