北海人吃沙虫的菜谱

最简单的一道菜就是！蛋花汤！具体做法：先把沙虫过下油锅！沙虫变金黄的时候。直接加入适量的水，水滚后放入调料，最后打蛋上锅即刻！吃沙虫最主要吃他的“鲜”味！（也可陪点猪肉，猪肉也要过油锅哦！）

香炒干沙虫 用料：北部湾产的靓干沙虫150克。调料：盐、麻油、绍酒适量。制法：将干沙虫摘除沙袋去净沙后下锅小火干炒至浅黄色，加入盐、麻油炒至金黄色，灒绍酒翻炒匀即可。特点：金黄干香，是佐酒佳肴。制作关键：注意除清沙，掌握好炒的火候。参考资料：http://www.beihai365.com/bbs/archive...

白灼杀虫就是北海的招牌菜之一，沙虫可是货真价实的虫子，因此，对很多人来说可能接受不了，沙虫是生活在海边的一种软体生物，学民称之为方格星虫，因为长得很像肠子又称沙肠虫，平时喜欢生活在海边的沙地里面，涨潮时就钻出来，

先洗沙虫，把沙虫干一头的小尾巴掐掉，搓搓里面，也许有余沙，把它去干净。干的放点油爆一爆，闻到香味，微焦就可以了沙虫干先用水浸软，剪开清洗沙虫中之沙茨实及淮山先用水浸软。合掌瓜去皮去核，洗净，切开大块。锅中注入适量清水，加入所有材料，用大火煲20分钟，转慢火煲3个小时即可，加盐...

干炸沙虫 主 料： 沙虫干(以广西北海产最佳)。配 料： 精炼油。酱油、芥末油。做 法：1、取炒锅加入精炼油同时放入沙虫干上炉开中火炒至浅黄色捞起；2、放至回凉反酥后进食；3、用酱油调点芥末油佐食，下酒佳品。沙虫粥做法：1、清洗沙虫（因为沙虫生活在沿海地区的泥沙中，所以洗沙虫时，把...

2.瘦肉洗净，出水。牛鳅鱼去鳞，洗净，用少许油把两边煎至微黄色。3.茨实及淮山先用水浸软。4.合掌瓜去皮去核，洗净，切开大块。5.锅中注入适量清水，加入所有材料，用大火煲20分钟，转慢火煲3个小时即可，加盐调味，即可趁热饮用，合掌瓜可用酱油蘸来吃。天麻 川弓 沙虫干 鱼头（煲汤，两人份）...

1、沙虫干先用水浸软，剪开清洗沙虫中之沙；2、瘦肉洗净，出水。牛鳅鱼去鳞，洗净，用少许油把两边煎至微黄色；3、茨实及淮山先用水浸软；4、合掌瓜去皮去核，洗净，切开大块；5、锅中注入适量清水，加入所有材料，用大火煲20分钟，转慢火煲3个小时即可，加盐调味，即可趁热饮用，合掌瓜可用酱油...

1、准备好所用食材，瑶柱同样洗净后泡软，浸泡瑶柱的水可以一起煲粥，把泡软的瑶柱拍扁；2、起油锅，爆姜丝，放入沙虫和瑶柱爆炒；3、爆炒片刻后加入热开水，把沙虫瑶柱汤煮开，当汤变奶白色时便倒入提前煮开备用适量开水中，再煲上一个小时以上，成为浓高汤；4、浓高汤煮好后，加入洗净的大米，...

沙虫干可以用响螺猪骨汤滋补，做法如下：用料 主料：响螺70克、猪骨200克、沙虫20克、大白菜50克 辅料：姜适量、陈皮1片 一、清洗、准备好所有的食材。二、冷水煮猪骨，将猪骨里的血水悉数逼出，并将骨头冲洗干净。三、将陈皮、姜、沙虫、响螺和猪骨放入砂锅，加入热开水，盖上锅盖大火煮开，转小...

沙虫干 8-10根（8cm长每根）冬瓜 适量 葱花 少许 盐 一点点 油 适量 做法 1、沙虫干买来先去沙袋，剪开，不要泡。一根先中间破开，再剪成两段。2、油少许，不要烧太热，下沙虫干炸到变色，大约十几二十秒。3、加水，煮10十分钟左右，汤会慢慢变白的。4、煮的时候冬瓜切片，小葱切成葱花。