金针菇炒法
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发布时间：2022-04-20 01:37
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热心网友
时间：2022-07-08 17:00

炒金针菇的家常做法
食材：
甜椒1个、金针菇200克、蒜2瓣、食用油5克、盐1克、鸡精1克、蚝油1克、生抽1克。
炒金针菇的做法：
1、甜椒洗净切丝，金针菇洗净切小朵；

2、锅中倒适量油，油温烧至5成热，下入大蒜炒香，加入金针菇炒匀，放入适量清水、盐、蚝油、生抽翻炒均匀煮3分钟；

3、接着加入甜椒炒至断生，调入鸡精，翻炒均匀。

小贴士：
金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身。金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品
热心网友
时间：2022-07-08 20:14
第二步、然后把辣椒洗净对半切开，然后去掉辣椒籽，再把辣椒切成均匀的小丁状，放入碗中备用。将金针菇拿出将其洗净，然后用刀切掉金针菇的尾部，再将金针菇撕成一小撮的细丝状，放入盘中备用；
第三步、然后准备一个干净的小碗，准备鸡蛋，将鸡蛋打入碗中然后搅拌成蛋液状。准备不粘锅，炒锅洗净烧热，锅中倒入适量的食用油，将鸡蛋煎成金*的蛋花，然后盛出备用；
第四步、炒锅再次放上少许的食用油，等烧热后，锅中加入葱末和蒜片，翻炒出香味。锅中加入金针菇翻炒至变软，再依次加入生抽、食用盐、辣椒油，翻炒均匀；
第五步、将小料都翻炒均匀，倒入切好的辣椒丁继续翻炒，最后倒入煎好的鸡蛋饼，在锅中将鸡蛋翻炒捣碎，小火慢炒半分钟后即可出锅；
这样一道简单的金针菇炒鸡蛋就做好啦，香辣美味很是鲜香呢，味道十分美味。喜欢吃金针菇的伙伴可别再煲汤，烧来吃了，金针菇可不止涮火锅这么简单呢，用来炒味道一样的好吃哟。
热心网友
时间：2022-07-08 23:46
方法一
【原料】
新鲜金针菇，香菜、生抽、麻油、鸡精。
【制做方法】
1、将金针菇洗净，切去尾部老的部分，如果有连在一起的，撕开。
2、锅烧开水，放入金针菇，稍煮一下就捞起，冷却。
3、将香菜洗净，用白开水冲一下，切碎，放在金针菇上。
4、加一点生抽，麻油，鸡精，拌匀即可。清爽可口，营养丰富。备受喜爱。
【原料】
金针菇、香菇、芹菜、红萝卜半个、红辣椒2个、仔姜、老酒。
【制做方法】
1.金针菇切指头长短的段，香菇切丝，芹菜也切段，半个红萝卜切细丝，两个红辣椒切细丝，仔姜切细丝。
2.然后油锅烧热，先下姜丝、辣椒丝爆炒，淋一点老酒。
3.放入红萝卜丝、香菇丝、芹菜段下去炒熟。
4.放入金针菇炒，加一点陴县豆瓣酱，一点镇江香醋，一点糖翻炒片刻，就可以出锅了，软，脆，滑，香、咸、辣、甜各有天下。成菜金针菇赤黄，食之清鲜脆嫩，味美爽口。
方法二
【原料】
金针菇、黄瓜、熏火腿、橄榄油、芥末、生抽、盐、糖。
【做法】
1、黄瓜洗净和熏火腿切丝；
2、金针菇剪去根部洗净入沸水焯30秒捞出滤水；
3、将所有调料混合拌匀成调味汁；
4、将金针菇、黄瓜、熏火腿混合，淋上调味汁，拌匀即可！
其实，金针菇不仅做法多，而且做起来也比较的简单，都非常适合在家里做，一家人围在一起，吃美味的金针菇，那也是一种享受，如果你想要知道金针菇的炒法有哪些？那就来看看此文吧，希望我的介绍，能够给大家带来帮助，能够帮助大家更好的学习。
