发布网友
发布时间：2022-04-29 20:39
共1个回答
热心网友
时间：2022-06-22 11:51
蛋白基本是废了。来打发好后放3个小时，那么基本上蛋白就废了。蛋白打发以后需要立刻使用，不然会消泡的。消泡以后蛋糕就不会那么蓬松了。打蛋清的时候，把蛋清放在比较高，比较深的容器里，我用的高压锅的内胆，五分钟左右就成了，之前不知道这个方法把我累死了也没打成。
做蛋糕的蛋白打发了放三个小时有没有影响冷藏：将打发的蛋白霜放入冰箱冷藏，可以有效减缓蛋白质分子的收缩，延长其稳定性。在冷藏条件下，蛋白霜可以存放长达24小时。隔绝空气：蛋白霜长时间暴露在空气中会吸收水分和氧气，导致消泡。因此，应将其装入密闭容器中，并用保鲜膜覆盖表面，以隔绝空气。避免过度搅拌：过度搅拌会破坏蛋白霜中的气泡，导...
蛋清打发后过12个小时再蒸可以吗?不可以，打发的蛋清要即克倒入模具烘烤，过时间太长会化的。
打开的鸡蛋清能放多久打开的鸡蛋清最多可以保存12个小时，使用鸡蛋就要小心了，挨个看，如果散黄，如果有臭臭的味道，那就一定坏了。鸡蛋清性微寒而气清，能易经补气，润肺利咽，清热解毒，补充 优质蛋白质，护肤，美容，有助于延缓衰老。鸡蛋清不但可以使皮肤变白，而且能使皮肤细嫩、去除死皮。这是因为它含有丰富的蛋白质...
鸡蛋清打成泡沫后放着时间久了,可以再打吗鸡蛋清打成泡沫后放着时间久了，可以再打，打鸡蛋清的具体操作步骤如下：1、取干净无油的空碗，放入3个鸡蛋清。2、使用打蛋器开始打发蛋清。3、打发20分钟左右，放入适量的白糖。4、不停的继续打发。5、将蛋清打发至可以堆起来就可以了。如下图：...
鸡蛋清打成泡沫后放着时间久了,可以再打吗这时的蛋白还是可以看到细细的小泡泡，但是已经变成半流质的了。这时你用蛋打挑起蛋白时蛋白会大滴的流下。这大概要4分钟。 5.最后把剩下的砂糖全放入盆内，一个字：打，很快你的手会感觉有点沉，蛋白已经变成半胶质的了，再打一会，你就可以随意将蛋白播到盆子的一角，它是不会流动的。这要两...
蛋清打了好长时间却还是稀稀的泡沫,这是成功了还是没有成功?这是没有成功，成功了的话是会变成像奶油一样的白色泡沫的，会非常的绵软的。
蛋清打出奶油了,可是时间放的长了怎么办4.加入剩下的砂糖的1/2，打吧……待到蛋白已经发白，仔细看！这时的蛋白还是可以看到细细的小泡泡，但是已经变成半流质的了。这时你用蛋打挑起蛋白时蛋白会大滴的流下。这大概要4分钟。5.最后把剩下的砂糖全放入盆内，一个字：打，很快你的手会感觉有点沉，蛋白已经变成半胶质的了，再打一会，...
我打好后放了半天他又变成蛋清了打了一分钟它就变成面糊一样的我怎么...打好以后放了半天 又变成了蛋清 打了一分钟就变成了面糊一样 不知道你要做什么 但是建议 只要正常的操作 就可以让蛋清达到一定的效果
为什么鸡蛋清打了很久,也打不出浓稠的状态?第一，就是应该要检查一下打鸡蛋清的机器了，也许是机器出了问题，换个机器打鸡蛋清也许就可以了呢。第二，如果是手打的话，就算打了很久也还是打不出浓稠的状态，手打鸡蛋清一般要打四个多小时才可以，之前家里没有机器的时候，我老公就是手打的。第三，如果鸡蛋清里面不小心漏了点蛋黄进去，那么...
声明：本网页内容为用户发布，旨在传播知识，不代表本网认同其观点，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com