鲮鱼肉炒萝卜丝的做法有哪些?

发布网友发布时间：2022-04-29 19:06

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热心网友时间：2022-06-20 07:01

前言
冬天是白萝卜收获的季节，清甜好吃，加上鲜味可口的鲮鱼肉，今天做一款菜式——鲮鱼肉炒萝卜丝，依然是一款老少皆宜的菜。希望大家喜欢。
材料
主料：白萝卜500g、鲮鱼肉松250g；
辅料：油适量、盐适量、葱适量、生抽适量、生粉适量、砂糖适量、姜片适量
鲮鱼肉炒萝卜丝
1
白萝卜去皮。
2
切成约4毫米厚的片。
3
再切成丝。
4
市场买现成的鲮鱼肉松。
5
起油锅，加入鲮鱼肉煎成两面都变微*的鱼肉饼，放凉，待用。
6
把鱼饼切成与白萝卜同等大小的形状。
7
另起油锅，放入姜片爆香之后，倒入鱼肉条。
8
加入萝卜丝。
9
加点水，加少许糖，将萝卜丝煮熟，加适量盐。
10
用生粉、生抽、砂糖、水设成欠汁。
11
将欠汁倒入锅内，加点葱花。
12
炒匀调味即可。
小贴士
鲮鱼可自己肉剁，可是比较麻烦，就买现成的；加水焖萝卜的时候不要加太多，萝卜会出水加少许糖，把萝卜焖熟点就可以把辛辣味祛除。