三文鱼有哪些营养价值?
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发布时间：2022-04-29 19:08
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时间：2022-06-20 08:21
三文鱼也叫撒蒙鱼或萨门鱼，是西餐中较常用的鱼类原料之一。
营养价值：
1、 三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，每周两餐，就能将受心脏病攻击死亡的概率降低三分之一。鲑鱼还含有一种叫做虾青素的物质，是一种非常强力的抗氧化剂。其所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防止老年痴呆和预防视力减退的功效；
2、三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。
养生功效：
1、富含蛋白质，和其他的鱼类一样，三文鱼也含有非常丰富的蛋白质，而且比其他的鱼类更高，所以，多吃三文鱼可以维持钾钠平衡;消除水肿。因为富含高蛋白所以还可以提高免疫力。因为蛋白质丰富，就有利于保护血管的弹性，因此可以调低血压 ，血红蛋白也是蛋白质的一种，因此可以缓冲贫血，有利于生长发育。
2.、富含铜，铜是人体健康不可缺少的矿物质，和我们毛发的颜色有关系，如果缺少铜，就会出现少年白发，而且铜对于血液、中枢神经和免疫系统，皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。缺少铜也同样会导致贫血，所以，多补充三文鱼是摄入铜比较好的途径之一。
3、预防中风。因为三文鱼可以在深海里生活，它的血液中有一种不饱和脂肪酸，可以清除血液中过多的饱和脂肪酸，降低血脂，加强血液循环，还可以减少脂类毒素对血管壁的破坏，维持血管壁的弹性，所以，可以有效的预防中风。
4、其他功效。因为三文鱼中含有DHA，被称为大脑的保护神，因此有增强脑功能、防治老年痴呆的作用，可以用来辅助治疗和预防帕金森症、脑中风、视力减退等疾病。三文鱼还可以有效的预防糖尿病。
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时间：2022-06-20 08:22
功效：三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病。所含的ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效。在鱼肝油中该物质的含量更高。三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。鱼肝油中还富含维生素d等，能促进机体对钙的吸收利用，有助于生长发育。
适合人群：老少皆宜。特别是对心血管疾病患者和脑力劳动者、应试学生更加有益。
适用量：每次60～80克。生食每次30克左右。
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时间：2022-06-20 08:22
此吃法主要保留了肉的鲜美，酱汁是为了杀灭里面的寄生虫和细菌，一定要搭配食用才能做到安全美味
如果不是现杀的，而是超市里面买来的包好的鱼肉，则经过高温烹制后实用才比较安全。控制用7分热的油温来两面煎鱼片，然后配合沙拉酱，可以做很多不同的搭配
以上两种做法均能保证三文鱼的营养流失最少，也能做到安全实用，避免人体受寄生虫的困扰。
还可以熬汤也不错，营养也好，可以喝汤
不过个人来说三文鱼做汤有点浪费了
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时间：2022-06-20 08:23
B1,
B2,
B3,
D,
E,且是钙，铁，锌，镁和磷等矿物质的良好来源。
高蛋白和氨基酸：100克的挪威三文鱼约含18.4克蛋白质和19.8克氨基酸。低热量：每100克的挪威三文鱼含低于150卡的热量。低胆固醇：每100克的挪威三文鱼含低于70毫克的胆固醇。
热心网友
时间：2022-06-20 08:23
