用挂面咋做蒸面条啊,老乡会的说一下啊!

发布网友发布时间：2022-04-29 18:32

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热心网友时间：2022-06-19 06:01

选用那种压的较硬的细面条，上笼蒸十分钟，一揭盖就趁热撒上一些食用油，彻底的拌匀，摊开凉凉就可以了。一般是做豆角（也可是其它）焖面用的

希望采纳

热心网友时间：2022-06-19 06:01

主料
豆角600g，猪肉500g，面条600g
辅料
油适量，盐适量，姜15g，八角2个，老抽20ml，大葱半根
做法步骤
1.准备所需的食材：豆角、猪肉、面条，调料：葱、姜、八角。
　　2.面条放入蒸锅中，蒸15分钟，蒸面条的同时准备菜。
　　3.豆角掰段后冲洗干净。
　　4.猪肉切稍微粗点儿的丝。
　　5.锅中加适量油（比平时炒菜稍微多点儿），放入肉炒至变色。
　　6.把肉铲到锅的一边，放入葱、姜、八角煸炒。
　　7.炒出香味后倒入老抽。
　　8.翻炒至肉丝上色，倒入豆角。
　　9.翻炒均匀后，加入适量盐。
　　10.倒入热水，大概三小碗。
　　11.烧开后即可关火（不用把菜炖熟，待会儿还要再蒸）。
　　12.将蒸好的面条放入菜中。
　　13.将面条和菜翻拌均匀（一手铲子一手筷子更方便）。
　　14.拌好的菜和面条一起放入蒸锅。
　　15.盖上盖再蒸15分钟。
　　16.蒸好即可出锅食用。