大葱牛肉馅馅饼的做法,大葱牛肉馅馅饼怎么做
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发布时间：2022-04-29 18:23
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热心网友
时间：2022-06-18 23:06
食材明细
大葱125克
牛肉末130克
面粉270
料酒适量
生抽适量
盐适量
胡椒粉适量
葱香口味
煎工艺
三刻钟耗时
简单难度
1食材：大葱（已清洗切碎）、牛肉末、面粉
2将切好的大葱搁入大碗中，合入牛肉末。
3随后，加适量的料酒。
4加适量的生抽。
5加适量的盐。
6加适量的胡椒粉。
7调味拌匀成馅料。
8将面粉搁入大盆中，逐步加适量水和成面团。
9接着，在硅胶垫上撒上干粉，放上面团搓成长条、分成六份按扁一下。
10然后，将剂子用擀面杖擀开。
11放上馅料包好。
12压扁一下。
13最后，取平底锅置火上倒油，下入包好的馅饼，用中小火煎至两面金黄，即成。
热心网友
时间：2022-06-18 23:07
原料除黄油，酵母揉至7分筋，后入黄油，酵母至完全扩展，静置20分钟（面相当稀软，每一步都需要抹油）。
分割80克/个，滚圆排气，静置10分钟。
每个入50克馅，成柳叶型。
烤箱210度预热。
饼倒置，烤盘刷油，饼也抹油，尽量拍薄拍扁它；中层，210度烤8-9分钟。
