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戚风蛋糕老是塌腰是什么原因呢?
发布网友
发布时间:2022-04-29 18:28
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热心网友
时间:2022-06-19 02:45
蛋糕塌陷的原因
没有彻底凉透就脱模。
错误做法:脱模过快,蛋糕体未完全凉透,蛋糕体内部组织结构不稳定,脱模时引起塌腰。
正确做法:从烤箱取出,待冷却到常温后脱模
热心网友
时间:2022-06-19 02:45
如果你想把烘焙学好还是要去专业院校,更靠谱一点
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