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怎么做香酥刀鱼,香酥刀鱼最正宗的做法

发布网友 发布时间:2022-04-29 18:29

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2个回答

热心网友 时间:2022-06-19 03:16

用料

带鱼(刀鱼)
葱。 姜。
盐。 酱油。 醋。 花椒面。 鸡精

步骤 1

把带鱼洗净切成小段 虑干水分备用

步骤 2

葱 姜 切末 加入酱油 醋 盐 花椒面 鸡精 加适量水 味一定要重

步骤 3

烧油 开始炸带鱼 油温不要太高 要让鱼炸透

步骤 4

炸到金黄迅速夹出 沾到准备的调理里 能感觉到滋拉的声音 这样可以充分吸收味道

步骤 5

又香又酥的, 带鱼出锅啦

小贴士

调理拿小碗放 保证带鱼可以完全沾进去 沾一下没有滋啦感里马上拿出不然会没有酥感

热心网友 时间:2022-06-19 03:16

香酥刀鱼的做法
1.鸡蛋备用

2.面粉备用

3.把鱼解冻后放上盐,和料酒腌一下,然后把鱼粘上面,把腌好后的鱼放入蛋液。

4.锅加热,倒入花生油。油6成热时。把鱼放入,炸至金*。

5.出锅。
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