怎么做香酥刀鱼,香酥刀鱼最正宗的做法

发布网友发布时间：2022-04-29 18:29

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热心网友时间：2022-06-19 03:16

用料

带鱼（刀鱼）
葱。姜。
盐。酱油。醋。花椒面。鸡精

步骤 1

把带鱼洗净切成小段虑干水分备用

步骤 2

葱姜切末加入酱油醋盐花椒面鸡精加适量水味一定要重

步骤 3

烧油开始炸带鱼油温不要太高要让鱼炸透

步骤 4

炸到金黄迅速夹出沾到准备的调理里能感觉到滋拉的声音这样可以充分吸收味道

步骤 5

又香又酥的，带鱼出锅啦

小贴士

调理拿小碗放保证带鱼可以完全沾进去沾一下没有滋啦感里马上拿出不然会没有酥感

热心网友时间：2022-06-19 03:16

香酥刀鱼的做法
1.鸡蛋备用

2.面粉备用

3.把鱼解冻后放上盐，和料酒腌一下，然后把鱼粘上面，把腌好后的鱼放入蛋液。

4.锅加热，倒入花生油。油6成热时。把鱼放入，炸至金*。

5.出锅。