自酿葡萄酒滤渣后怎么有一层白色的泡沫啊急

发布网友发布时间：2022-04-29 18:31

共3个回答

热心网友时间：2022-06-19 05:24

自酿的葡萄酒的表面长了一层白膜,这层白膜叫醋酸菌.醋酸菌是一种漂浮在空气中的有害细菌,当酒液被醋酸菌污染后,就会在葡萄酒的表面形成一层白膜,随着时间的增长,这层醋酸菌形成的白膜会越来越多,并严重地影响自酿葡萄酒的质量.自酿葡萄酒被空气污染产生白膜的原因是您在酿酒的过程中酒液与空气发生了接触,也就是我们常说的酒液被空气污染.造成这种现象的原因是：（1）您掌握的酿酒方法不对,酿酒操作的过程中酒液与空气发生了接触；（2）您使用的酿酒容器不专业,不能保证酒液时刻都必须与空气隔离.防止自酿葡萄酒被空气污染和氧化是自酿葡萄酒爱好者必须应该掌握的关键技术.如果酒液一旦被污染是没有办法挽救的

热心网友时间：2022-06-19 05:25

那是你的，因为你的那个酒已经发酵了，9度不够，你再给他加点酒多，然后给它杀杀菌就好了，杀菌到6到70度吧就可以，他自然就会有白色的泡沫，那是很正常的

热心网友时间：2022-06-19 05:25

自酿的葡萄酒，上面一般都会有一会浮沫，很正常，这是葡萄发酵过程中产生的自然现象，没有问题，不用担心。