蜜汁莲藕怎么做才能好吃
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发布时间:2022-04-29 19:42
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热心网友
时间:2023-10-07 10:40
做蜜汁藕一定要煮到位。
第一步:先把糯米用温水浸泡半个小时以上,沥干水份。
第二步:藕一定要买那种很粗很大的藕,并且节不要去掉,清选干净,去皮。
第三步:从藕节处切掉一块,但不要扔掉,把糯米填进藕孔中,可以借助筷子,边填半在桌子上顿一下。这样就可以装满米了。然后将藕节再盖在填好糯米的藕上,用牙签签好,可以多签几个牙签,这样藕就不会因为煮而胀开。
第四步:把装好糯的藕放进大锅,加水完全浸过藕身,放入麦芽糖和冰糖,糖要多放,大火烧开,然后中火焖煮3小时,再转小火焖煮,大概再煮2小时就可以了,这样藕很烂,米也很糯,如果时间短了,藕就会硬硬的,不好吃。
前几天在家做过的,只要煮的时间到位,很好吃啊。试试吧。
热心网友
时间:2023-10-07 10:40
莲藕的话,一定要先泡个30分钟,然后呢 用文火烧开有一点水,能沫过莲藕的一大半就行了,就先熬十五分钟左右,大概就是到你想要的那种,十五分钟大概是那种不会很软又脆脆的时候啦。捞起来沥水,然后备用啊。然后你喜欢怎么口味的就自己炒好了。对了,墩莲藕的时候不要盖锅子哦。
热心网友
时间:2023-10-07 10:41
莲藕有脆藕有面藕,买的时候问买家是什么样的,糯米和莲藕之前都要泡一个小时,上锅加水要没过莲藕,大火煮沸后,改小火,加冰糖,煮一个小时之后就差不多了,捞出再放上糖桂花
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