黑凉粉怎么做,又光滑又好看
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发布时间：2022-04-29 19:38
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热心网友
时间：2022-06-21 19:51
特 色:传统消暑养颜甜品——凉粉。
操 作:
1、仙草粉倒入一个容器，最好是小锅，因为后面要煮沸。加入150毫升水搅匀，直到完全稀释，没有颗粒为止。
2、剩下的1.1升水煮沸，边往仙草粉糊里加水边搅拌。
3、将搅拌好的仙草粉糊挪至炉子上烧开2-3分钟，期间也要不停的搅拌，要不然就糊掉了。
4、烧开的仙草粉糊放凉，然后放入冰箱冷藏2-3个小时。
5、冰片糖切成小块。
6、放入加了水的锅里煮开，放凉。
7、完全冷藏好的仙草凉粉切成随意的小块，加入冰片糖水，即可享用了。
贴士：
1、还可以随意加入果粒，或者是蜂蜜，小汤圆，红蜜豆，等等的原料。
2、营养功效：预防便秘、消除水肿、健脾利胃、增强机体免疫功能、催乳汁；清热解毒、抗菌抑菌作用、具有抗过敏作用、降血脂作用、保护肾脏。
3、黑凉粉是岭南最为传统的甜品之一，其实黑凉粉也就是烧仙草，现在被称为是台湾著名小吃，但是几百年前广东就有了烧仙草。在北方，凉粉的白色的，而且也不是甜味的，虽然也是夏天消暑的菜品，但确实用蒜泥芝麻酱拌的，而南方的黑凉粉确实实实在在的甜味的，而且不论冬夏是都可以吃的。
热心网友
时间：2022-06-21 19:52
<p style=\"margin-top: 0px; margin-bottom: 12px; padding: 0px; line-height: 28px; font-family: arial, sans-serif; font-size: 14px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255);\">主料:黑凉粉
<p style=\"margin-top: 0px; margin-bottom: 12px; padding: 0px; line-height: 28px; font-family: arial, sans-serif; font-size: 14px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255);\">辅料:葡萄干
<p style=\"margin-top: 0px; margin-bottom: 12px; padding: 0px; line-height: 28px; font-family: arial, sans-serif; font-size: 14px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255);\">调料:炼奶、水
做法
1、先用2碗冷水把凉粉搅成无核的糊状;
2、再把剩下的6碗水煮滚，然后把凉粉糊倒进沸水中，一直搅到再次煮开后，即可熄火;
3、用筛子过滤一次;
4、待冷凝后，入冰箱冰镇，风味更佳。
小贴士
吃的时候取出来，切成块状，加入炼奶或蜂蜜，再撒点葡萄干，效果更美味。食用时可按口味加入各种水果粒、果汁，也可加入碎花生仁、芝麻等干果粒。最简单的食用方法是加入白糖水，制成胶冻与糖水液体共存的体系。如经冷藏或加入少许冰块，则具更佳的口感和凉爽感。
