有爱吃炒鸡蛋的,鸡蛋搭配什么蔬菜炒最好吃?炒鸡蛋放调料有什么禁忌?
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发布时间:2022-04-29 19:57
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热心网友
时间:2022-06-22 05:10
在我们家是很喜欢吃炒鸡蛋的,鸡蛋可以和很多蔬菜搭配着一起炒来吃,下面就介绍几道我们家平时经常做来吃的炒鸡蛋。
一、西红柿炒鸡蛋
这是一道非常经典、非常受欢迎的菜,老少皆宜。先把鸡蛋打散,下油锅炒熟,然后盛出来备用,用葱炝锅,下入去过皮的西红柿块,一直翻炒出西红柿本身的汁水,如果西红柿汁比较少,可以加入少量水继续炒,西红柿炒化以后,倒入炒好的鸡蛋,继续翻炒,加入青椒提味,色香味俱全。
二、毛豆炒鸡蛋
夏天正是毛豆上市的季节,毛豆和鸡蛋一起炒出来也是很好吃的,我们自家的孩子是非常喜欢吃这道菜。新鲜的毛豆剥壳,先用水把毛豆粒煮熟,水里可以放一些盐和食用油,这样煮出来的毛豆颜色翠绿,非常好看。然后用葱炝锅,倒入煮熟的毛豆翻炒片刻,倒入打散的鸡蛋液,和毛豆一起翻炒,把鸡蛋炒熟以后就是包裹住毛豆粒的状态,可以加少量的味极鲜,吃辣的可以放一些剁椒提味,撒盐就可以出锅了,味道非常鲜美。
三、青椒炒鸡蛋
这是一道下饭菜,可以用薄皮青椒炒,也可以用线椒炒,薄皮青椒炒出来的不太辣,有一股青椒的清香味,线椒炒的会很辣,比较下饭。把薄皮青椒切碎或者线椒切圈,磕入鸡蛋搅散,直接在碗里调好盐,可以放适量的生抽或一点点老抽,也可以放一点葱末,直接油烧热,下锅炒熟就可以了。
除此之外,鸡蛋还可以和韭菜一起炒,味道就更鲜美了。但是在炒鸡蛋的时候,也要记住,不是所有的调料都可以放的,比如说鸡精、味精就是不可以放的,放了以后反而会起到反作用,掩盖了鸡蛋本身的香味。
热心网友
时间:2022-06-22 05:11
炒鸡蛋搭配蒜苗一起炒最好吃,而且两者搭配,营养丰富。炒鸡蛋放调料没有什么注意事项,不过最好是先炒鸡蛋,再放入蒜苗一起炒。
热心网友
时间:2022-06-22 05:11
鸡蛋搭配西红柿最好吃。炒鸡蛋的时候不要放鸡精。因为鸡蛋很鲜美,再加入鸡精会让菜太甜腻。
热心网友
时间:2022-06-22 05:12
炒鸡蛋可以搭配苦瓜或者西红柿,很好吃,但是炒鸡蛋不能放味精,会影响鸡蛋的营养成分。
有爱吃炒鸡蛋的,鸡蛋搭配什么蔬菜炒最好吃?炒鸡蛋放调料有什么禁忌?
一、西红柿炒鸡蛋这是一道非常经典、非常受欢迎的菜,老少皆宜。先把鸡蛋打散,下油锅炒熟,然后盛出来备用,用葱炝锅,下入去过皮的西红柿块,一直翻炒出西红柿本身的汁水,如果西红柿汁比较少,可以加入少量水继续炒,西红柿炒化以后,倒入炒好的鸡蛋,继续翻炒,加入青椒提味,色香味俱全。二、毛豆...
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