如何鉴别白茶
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发布时间：2022-04-29 19:57
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时间：2022-06-22 05:11
品赏白茶，主要有四个内容：
（1）观色：白茶鲜叶越嫩、越饱满，白化程度越强，制成的干茶越显金黄，品质越高，越显尊贵。
（2）闻香：嫩香是大叶白茶的特色之一，无论是干茶还是冲泡后的茶汤，嫩香越浓，越持久，品质越高。
（3）赏奇：用95℃左右开水冲泡，切勿加盖，至三分钟后，观白茶舒展，还原呈玉白色，叶片莹薄透明，叶脉翠绿色，叶底完整均匀、成朵，似片片翡翠起舞，颗颗白玉卧底，汤色嫩绿明亮，此时，白茶的独特性状达到至纯至美。
（4）品评：待茶汤凉至可入口时，细细品味，滋味鲜爽，甘味生津，唇齿留香，进入最高境界。
其间有三个关键：
（1）温润泡后闻毫香；
（2）浸泡后观杯里茶形；
（3）饮后感受喉部的蜜韵（体会到白茶特有的“毫香蜜韵”）。
参考资料：http://www.jxy198.com
