发布网友 发布时间:2022-04-29 19:24
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热心网友 时间:2022-06-20 20:53
用料
乌鸡 半边
红枣 10颗
枸杞 适量
盐 少许
清炖乌鸡的做法
乌鸡半边,请菜市场师傅砍好,用水冲洗干净
放姜,放适量水,冷水下锅,煮开
看,煮出好多脏东西呢
煮鸡同时,准备枸杞
准备红枣,洗净备用
将煮好的鸡肉洗净放进隔水炖锅,加红枣,枸杞,加适量水,放进炖锅就好,炖2~3个小时,就可以享用了
热心网友 时间:2022-06-20 20:53
煮鸡汤有三个窍门,可以最大程度保留营养。第一是买回来不要马上就煮,最好搁置3-4小时再进行炖煮,这个时候的肉质才是最鲜美的;第二是选用砂锅来炖煮,这样可以最大程度保留鲜香的口感;第三就是不要把鸡肉身上的油脂全部刮掉,这样才能以油养汤