玉米可以用来做粥么?

发布网友发布时间：2022-04-29 19:24

共5个回答

热心网友时间：2022-06-20 20:55

玉米当然可以用来煲粥的，东北人吃的大渣粥就是玉米粥，不过是把玉米磨碎，颗粒比较大的叫大渣子，颗粒比较小的叫小渣子，磨成面的叫苞米面。

很多人小时候都是吃玉米粥长大的，刚出锅的时候特别粘稠好喝，第二次回锅就不好喝了。

玉米是粗粮，有助于胃肠蠕动，常吃粗粮不会便秘，不像现在天天吃米面，只要躺着不动就会便秘的。所以说常吃玉米粥有益健康的。

热心网友时间：2022-06-20 20:55

当然可以，而且味道还不错的。玉米粥是一种常见的粥。玉米粥是用玉米或者玉米粉为主要材料熬制成的粥。玉米是一种常见的杂粮，含多种维生素和矿物质，且亚油酸含量较高，经常食用对人体有不少好处。玉米粥味道香甜，且便于消化，适合作为早餐食用。玉米粥特别适合适于高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化等人食用。

热心网友时间：2022-06-20 20:56

可以的玉米属于粗粮。玉米面粥早晚都可以做点，尤其是晚上不会增加脂肪。玉米棒子新鲜的时候也可以做粥。把玉米粒打碎做粥早晨喝上一碗心里暖暖的。

热心网友时间：2022-06-20 20:56

玉米可以用来做粥。但是要先把晒干的玉米打碎成玉米糁，再来做。做时待水开直接撒入玉米糁搅匀，熬至黏稠即可。做成的粥也叫玉米糁粥或是苞谷糁。是既营养又简便的粥。

热心网友时间：2022-06-20 20:57

可以的，做出来的就是玉米粥了，玉米营养丰富，含有大量蛋白质(蛋白质食品)、膳食纤维、维生素(维生素食品)、矿物质、不饱和脂肪酸、卵磷脂(卵磷脂食品)等。其中，有一种尼克酸对健康(健康食品)非常有利。但玉米中的尼克酸不是单独存在的，而是和其他物质结合在一起，很难被人体吸收利用。在做玉米的时候有个小窍门——加点小苏打就能使尼克酸释放出来，被人体充分利用。尼克酸又叫烟酸，它在蛋白质、脂肪、糖的代谢过程中起着重要作用，能帮助我们维持神经系统、消化系统和皮肤的正常功能。人体内如果缺乏尼克酸，可能引起精神上的幻视、幻听、精神错乱等症状，消化(消化食品)上的口角炎、舌炎、腹泻等症状，以及皮肤上的癞皮病。多吃粗粮(粗粮食品)是我们获得尼克酸的一个重要手段。玉米中的尼克酸含量比大米高很多，但普通的吃法中，它们几乎完全不能释放出来。实验证明，如果在做玉米面窝窝头或煮玉米粥时放些小苏打，尼克酸就能释放出来一半左右。同时，小苏打还可帮助保留玉米中的维生素B1和维生素B2，避免营养损失。此外，吃玉米时还可进行合理的膳食搭配，和一些含尼克酸高的食物一起吃，如豆类、大米、小麦等。这些粮食中的尼克酸多为游离型，可以大大提高玉米中蛋白质的利用率。向您介绍一款玉米粥，气虚体弱者最佳。金沙玉米粥玉米粒80克，糯米40克，红沙糖40克(玉米和糯米要用清水浸泡2个小时)，加水适量，用大火煮沸后，再用小火煮至软熟，加入糖再煮5分钟即可。因为玉米中含有抗氧化剂等对人体健康有益的成分，所以，此粥对气虚体弱者强身健体有好处。