蹄膀顿土豆怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-04-29 18:08

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懂视网时间：2023-01-12 21:55

1、主料:猪蹄尖6个、土豆几个。

2、辅料：油一勺、盐一撮、葱花一撮、姜一个、八角两个、冰糖5个、干红辣椒几个、老抽一勺、生抽一勺、辣椒粉一勺。

3、猪蹄洗干净，剁成段，土豆去皮切滚刀块。

4、锅里放入半锅冷水，猪蹄放进去，水开后捞出浮沫，将猪蹄盛出来控干水。

5、锅里放少许油，下入葱姜八角干红辣椒，炒出香味。

6、放入老抽。

7、放入生抽。

8、放入冰糖，炒匀。

9、将猪蹄放进去，翻炒至均匀上色。

10、倒入没过猪蹄的水。

11、盖上盖子，大火烧开后转中小火炖20分钟左右。

12、加入土豆块。

13、再炖10分钟。大火收汁。

14、撒入辣椒粉、盐和葱花即可出锅。

懂视网时间：2023-01-12 23:58

1、食材：蹄胖肉酱1份，土豆1份，盐3g，十三香1g，洋葱30g。

2、准备好蹄胖肉酱待用，锅内加油下如洋葱段炒香。

3、洋葱炒香后，下入去皮后洗净切块得土豆，翻炒。

4、翻炒均匀后加入蹄胖肉酱翻炒。

5、加入清水后，加入调味品盐和十三香调味。

6、大火炖至汤汁收干即可出锅装盘食用。