炸薯条的时候,加入哪一步可以使薯条味道更好吃?
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发布时间：2022-04-29 18:12
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时间：2023-10-29 11:53
今天的方法是为了给薯条增加味道，是薯条的味道更加的丰富，这就需要在沾淀粉之前多加一步，将薯条用牛奶浸泡，还要放置在冰箱中冷藏浸泡，低温浸泡有利于薯条的入味，煮之前再加一点食盐进去浸泡可以有防止薯条氧化发黑，这样再经过蘸淀粉油炸，做出的炸薯条外酥里嫩，而且有淡淡的奶香味。
【炸薯条的做法】
食材准备：黄土豆两个，牛奶，食盐，干淀粉，色拉油
1.将土豆洗净后去皮，然后切成条状；用淡盐水浸泡是十分钟，然后捞出清洗一遍；锅中加水烧开后放入薯条煮两分钟捞出控水备用，用开水煮一下可以使薯条的表面形成一层膜，这样炸出的效果外酥里嫩，注意煮的时间不要太长了，防止薯条太软了。
2.另准备一个空碗倒入两袋纯牛奶，将煮好的土豆条倒入牛奶之中，放入冰箱冷餐3个小时备用。在蘸干淀粉之前先用牛奶浸泡半个小时，可以是炸出来的薯条又淡淡的奶香味而且里面嫩，十分的可口美味！
3.将泡好的薯条捞出后沥干水分，然后撒上干淀粉，要保证每一根薯条上都裹上薄薄的一层干淀粉，裹上干淀粉可以使炸出来的薯条外酥里嫩。
4.锅中注入色拉油，加热至五成热，下入土豆条炸制金黄酥脆即可，这里需要注意的就是要全程小火慢炸，刚下入油里不要去翻动，等到稍微定型了以后再翻动。如果火候掌握得不是太好，可以分为两次来炸，第一次炸至定型微黄，然后捞出等待油温上升后进行第二次复炸，炸至金黄酥脆即可。
5.炸好的薯条，可以撒一点盐或者蘸着番茄沙司吃，需要趁热食用，冷了容易回软。好了这一份透着奶香的炸薯条就做好了，喜欢的朋友可以试一试。
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时间：2023-10-29 11:53
今天的方法是为了给薯条增加味道，是薯条的味道更加的丰富，这就需要在沾淀粉之前多加一步，将薯条用牛奶浸泡，还要放置在冰箱中冷藏浸泡，低温浸泡有利于薯条的入味，煮之前再加一点食盐进去浸泡可以有防止薯条氧化发黑，这样再经过蘸淀粉油炸，做出的炸薯条外酥里嫩，而且有淡淡的奶香味。
【炸薯条的做法】
食材准备：黄土豆两个，牛奶，食盐，干淀粉，色拉油
1.将土豆洗净后去皮，然后切成条状；用淡盐水浸泡是十分钟，然后捞出清洗一遍；锅中加水烧开后放入薯条煮两分钟捞出控水备用，用开水煮一下可以使薯条的表面形成一层膜，这样炸出的效果外酥里嫩，注意煮的时间不要太长了，防止薯条太软了。
2.另准备一个空碗倒入两袋纯牛奶，将煮好的土豆条倒入牛奶之中，放入冰箱冷餐3个小时备用。在蘸干淀粉之前先用牛奶浸泡半个小时，可以是炸出来的薯条又淡淡的奶香味而且里面嫩，十分的可口美味！
3.将泡好的薯条捞出后沥干水分，然后撒上干淀粉，要保证每一根薯条上都裹上薄薄的一层干淀粉，裹上干淀粉可以使炸出来的薯条外酥里嫩。
4.锅中注入色拉油，加热至五成热，下入土豆条炸制金黄酥脆即可，这里需要注意的就是要全程小火慢炸，刚下入油里不要去翻动，等到稍微定型了以后再翻动。如果火候掌握得不是太好，可以分为两次来炸，第一次炸至定型微黄，然后捞出等待油温上升后进行第二次复炸，炸至金黄酥脆即可。
5.炸好的薯条，可以撒一点盐或者蘸着番茄沙司吃，需要趁热食用，冷了容易回软。好了这一份透着奶香的炸薯条就做好了，喜欢的朋友可以试一试。
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时间：2023-10-29 11:53
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时间：2023-10-29 11:54
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今天的方法是为了给薯条增加味道，是薯条的味道更加的丰富，这就需要在沾淀粉之前多加一步，将薯条用牛奶浸泡，还要放置在冰箱中冷藏浸泡，低温浸泡有利于薯条的入味，煮之前再加一点食盐进去浸泡可以有防止薯条氧化发黑，这样再经过蘸淀粉油炸，做出的炸薯条外酥里嫩，而且有淡淡的奶香味。
【炸薯条的做法】
食材准备：黄土豆两个，牛奶，食盐，干淀粉，色拉油
1.将土豆洗净后去皮，然后切成条状；用淡盐水浸泡是十分钟，然后捞出清洗一遍；锅中加水烧开后放入薯条煮两分钟捞出控水备用，用开水煮一下可以使薯条的表面形成一层膜，这样炸出的效果外酥里嫩，注意煮的时间不要太长了，防止薯条太软了。
2.另准备一个空碗倒入两袋纯牛奶，将煮好的土豆条倒入牛奶之中，放入冰箱冷餐3个小时备用。在蘸干淀粉之前先用牛奶浸泡半个小时，可以是炸出来的薯条又淡淡的奶香味而且里面嫩，十分的可口美味！
3.将泡好的薯条捞出后沥干水分，然后撒上干淀粉，要保证每一根薯条上都裹上薄薄的一层干淀粉，裹上干淀粉可以使炸出来的薯条外酥里嫩。
4.锅中注入色拉油，加热至五成热，下入土豆条炸制金黄酥脆即可，这里需要注意的就是要全程小火慢炸，刚下入油里不要去翻动，等到稍微定型了以后再翻动。如果火候掌握得不是太好，可以分为两次来炸，第一次炸至定型微黄，然后捞出等待油温上升后进行第二次复炸，炸至金黄酥脆即可。
5.炸好的薯条，可以撒一点盐或者蘸着番茄沙司吃，需要趁热食用，冷了容易回软。好了这一份透着奶香的炸薯条就做好了，喜欢的朋友可以试一试。
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