生菜怎么炒…

发布网友发布时间：2022-04-29 18:38

共5个回答

热心网友时间：2022-06-19 10:46

蚝油生菜- 蚝油生菜是家常菜中最常见的菜肴之一，因此学会怎么做蚝油生菜也就成了家庭厨娘的基础。下面我们介绍一下蚝油生菜的做法，希望大家能够学会蚝油生菜做法。做耗油生菜所需原料：生菜600克，蚝油30克，清油60克，酱油10克，胡椒面1克，盐1克，水淀粉10克，味精3克，香油5克，汤适量，蒜末3克。耗油生菜的做法： ①把生菜老叶去掉，清洗干净。坐锅放水，加盐、糖、油，开后放生菜，翻个倒出，压干水分倒盘里； ②坐勺放油，加蒜炒一炒，加蚝油、料酒、胡椒面、糖、味精、酱油、汤，开后勾芡，淋香油，浇在生菜上即可。还有个更简单点的耗油生菜的做法：生菜切块锅底放少量油,爆一点葱花. 下生菜快速翻炒,加盐,在出水前出锅装盘. 锅底放油,倒入蚝油和蒜末翻炒一下,倒在生菜上. 之所以生菜和蚝油不同锅炒,主要是为了防止炒时间长了生菜出水.这样可以保持生菜的水分和营养... 生菜还可以沾酱、洗净后凉拌等。

热心网友时间：2022-06-19 10:47

炒的时候用急火，烹点醋，出锅前放蒜沫，当然其他程序是和平常炒菜是一样的少不了油盐，试试看啊会别有一翻滋味的，还有如果喜欢吃辣还可以放几个干辣椒

热心网友时间：2022-06-19 10:47

当然是放点油炒，不过可以放一些蒜，油不能太多，本来生菜就是很爽口的食物，如果油炒可能会有些腻

热心网友时间：2022-06-19 10:48

可以用油和盐抄一下再炒，要急火快炒

热心网友时间：2022-06-19 10:49

就和平时炒菜一样