茄子怎么做给宝宝吃
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发布时间：2022-04-29 18:53
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时间：2022-06-19 23:41
茄切数两指厚圆茄饼并间横切仍要让两片切片相连要切断猪肉切沫并与切沫葱姜起拌匀加食盐、味精等做馅适量馅放入数切两半茄饼接着夹馅茄饼裹少许面粉再打散鸡蛋裹蛋液油锅炸呈金*即捞做茄盒即食炖着吃或蒸着吃
茄盒馅同饺馅种按自喜调制放馅茄饼稠度合适面粉浆直接挂浆其实候些剩菜夹茄盒变废宝
茄换藕称作藕盒
做二
食材:
绿茄
2
肉馅(用猪腿肉)
300克
蒜
5瓣
葱末
适量
姜末
少许
蛋白
1勺
抽
4勺
茄盒
花椒粉
少许
盐
1/2茶勺
淀粉
4茶勺
茄盒食材:
绿茄
2
肉馅(用猪腿肉)
300克
蒜
5瓣
葱末
适量
姜末
少许
蛋白
1勺
抽
4勺
花椒粉
少许
盐
1/2茶勺
淀粉
4茶勺
做:
1.肉馅与葱花姜末盐1茶勺淀粉抽少许花椒粉鸡精勺蛋白用手抓均匀入味抓粘稠即待用蒜瓣制蒜泥倒入抽制蒜酱取适量面粉与3勺淀粉加水调面糊.
2.青茄洗干净掉尾巴切0.6厘米合页片夹肉馅
3.炒锅放入500ml油烧至8热候茄合粘面糊封口放入锅转火(免茄变黑色)炸5钟即
Tips:1.切茄放盐水面泡避免茄变黑.
2.肉馅加入蛋白淀粉让肉馅吃起更嫩否则比较硬影响口
3.炸茄盒能太
