泡椒圆白菜做法?

发布网友发布时间：2022-04-29 18:49

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热心网友时间：2022-06-19 20:36

　　用料：卷心菜300g

　　调料：花生油2大勺、食盐适量、泡红椒3个

　　泡椒包菜的做法

　　1.包菜洗干净后，用手撕成小块。

　　2.锅烧热油放蒜瓣爆香。

　　3.包菜稍炒软后，放入泡椒大火快炒。

　　4.包菜稍炒软后，放入泡椒大火快炒。

　　5.放少量水和在菜内，稍炒干即可放盐关火。

热心网友时间：2022-06-19 20:36

原料：泡椒、包菜、油、盐。
做法：
1、准备好所有原料；
2、取包菜叶有个小窍门，用刀挖去包菜心，包菜叶一片片便极易落下，比一片片掰下省事多了；
3、包菜叶用淡盐水浸泡一会儿，然后手撕成小片，大小随个人意；
4、坐锅，油5成热时，下泡椒慢煸香；
5、待泡椒的香酸味出来时，下沥好水的包菜叶；
6、边炒边用铲压扁包菜叶炒至熟，放盐调味即可。1、包菜叶含水量高，要急火旺炒；
2、炒包菜叶，我习惯炒软烂点，更入味；要吃生脆的包菜叶，不如直接拌沙拉得了，不必费油去炒。
3、最好不要直接用市售的泡椒，得经过兑白醋、白开、白糖之后的泡椒，也就是说它必须是先浸泡过凤爪之类小菜后的泡椒，只有这样烧出的泡椒包菜才有味儿。
4、不必刻意做这道菜。