预订年夜饭火爆是怎么回事？
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发布时间：2023-11-05 16:17
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热心网友
时间：2023-12-05 08:41
年夜饭火热预订中”“年夜饭预订请从速”“年夜饭火爆预订”“年夜饭预订包厢已经所剩无几”……这几天，随着新春佳节一步步临近，当你走在大街上细心观察会发现，酒店年夜饭预订已进入高峰期。
今年，年夜饭还是以家庭聚餐为主，一般都在10人左右。一些大酒店的中餐厅年夜饭包厢目前已售罄，现在特别加推包厢。“按照往年的经验，除夕前的两三周是年夜饭预订的高峰期。可容纳10人左右的小包厢因为比较私密和温馨所以最为抢手，目前我们酒店包厢已经全部预订完了，大宴会厅还可接受预订。”省城迎泽大街一家酒店工作人员告诉记者。
同样，省城府西街一家酒店工作人员也表示，目前酒店包厢十分紧俏，基本订完了，甚至连大堂席位都预订完了，不得不把2楼大厅和3楼的大宴会厅开辟成一个个临时包厢接受预订。“请问有12人的年夜饭包厢可预订吗？”“对不起，目前只剩下大堂了，包厢已预订完。”记者在省城多家大型酒店、知名饭店探访发现，规模较大的酒店、饭店已无包厢可订。
一家大酒店的相关负责人向记者表示，目前该酒店第一轮18点开始的年夜饭包厢已订满，可以再订除夕晚上8点以后的第二轮年夜饭包厢了。
与高档酒店相比，省城一些中档酒店的年夜饭预订更为火爆，且采取了加量不加价、消费送酒水饮料等优惠措施。记者从省城一家连锁中档酒店了解到，年夜饭套餐价格为700元至900元不等。消费者也可以选择临时点餐，不收取任何服务费。
之所以这么早就开始进行年夜饭预订，不少饭店负责人表示，主要是因为今年的餐饮行业大环境不太好，商家推出各种优惠，希望通过年夜饭预订赚个盆满钵满。
采访中，记者了解到，2017年的年夜饭价格与去年相比基本持平，今年酒店仍多走亲民路线，让利于消费者。
一家平日价格高昂的星级大酒店，年夜饭大厅套餐每桌2000元起，一桌10人至15人；有的酒店年夜饭大厅套餐是每桌1888元起，一桌10人。
一些中档酒店价格相对更便宜，一桌10人至15人，一般不会超过1000元，而菜单上列出至少12个菜。为营造喜庆的过年氛围，酒店推出的菜单也是年味十足。例如“鸡”星高照宴、“鸡”祥如意宴、大“鸡”大利宴、万事大“鸡”宴、良辰“鸡”日宴等。
市民孙女士告诉记者，以前在家吃年夜饭，父母都提前好几天备菜，现在父母年纪大了，他们不想让老人太累，现在外面酒店的条件都很好，陪老人吃了年夜饭还可以看看春晚、唠唠嗑，觉得这才是充实的过节节奏。
记者在采访中了解到，今年酒店不仅多打“亲民牌”，而且不收包间费。价位标准跟去年差不多，一般100元/位左右。饭菜口味上，主要以晋菜、川菜、粤菜为主，预订1000元左右年夜饭的消费者在70%以上。
随着互联网经济的兴起，网购半成品年夜饭逐渐成为新“食尚”。所谓半成品年夜饭，就是真空包装的、食用时只需要加热或炒熟的菜品。
记者在淘宝网上搜索发现，出售半成品年夜饭的网店还真不少，价格从几百元到上千元不等，各种口味皆有。“每到过年全家老小十多人，好不容易团聚，想吃得丰盛点，但做起来又太麻烦。在外面酒店吃虽方便，但传统的观念还是觉得在家里围炉更温馨吉祥，现在好了，网上能买到半成品年夜饭，操作简单，价格还不贵，感觉不错，今年准备订一个试试。”市民王女士表示。
另外部分酒店表示，如果顾客想要在家里团聚，又想省去做菜的麻烦，酒店还可提供外卖服务，将菜品送到顾客家里。
除此之外，各酒店为了吸引顾客前来预订，纷纷推出了许多年夜饭团购活动，以更为实惠的价格吸引消费者。
近年来，随着春节期间外出就餐的人明显增多，针对年夜饭质量、服务等方面的投诉也不断攀升。为此，专家提醒消费者，在酒店吃年夜饭要注意以下几点：
1、实地多调查，切莫盲目轻信。对于预订“年夜饭”的消费者，最好亲自到饭店进行预订，同时对饭店的经营现状、用餐环境、卫生状况、人员素质、信誉等级等做一个直观的调查了解。
2、以合同作依据，消费才有保障。
消费者在签订“年夜饭”合同时，应尽量做到合法、全面、细致，尽可能表述具体、约定明确，比如说，订多少钱的标准，一共有多少菜品，菜名是什么，分量是多少，用餐是几号桌，是包间还是大厅，用餐有没有时间*等。
3、维权要依法，取证是关键。如果消费者的合法权益受到了侵害，首先应保留好相关票据，必要时可进行拍摄取证，同时可就消费纠纷与经营者协商解决，也可根据侵权情况向卫生、工商、物价、*、消委等进行举报或投诉，必要时通过司法途径维护自己的合法权益。
热心网友
时间：2023-12-05 08:42
