目鱼有什么营养?
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发布时间:2022-04-29 20:48
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时间:2022-06-22 13:51
目鱼Chanos(Forskal)属广盐性热带、*带鱼类,分布在太平洋和印度洋地区。产品鱼适合加工成罐头,七十年代我国台湾省从印尼引进,1998年广东省汕头等地区试养成功,适合我国南部沿海地区推广养殖。
一、 生态特征
虱目鱼不耐寒,适温范围10℃-33℃,最适水温25℃-26℃,低于14℃停止摄食和活动,10℃以下开始死亡;能适应各种不同盐度的水环境,平时栖息于深海,繁殖期游向近海,幼鱼有溯河习性,故海水、淡水均能养殖;属植物食性,仔鱼主食硅藻,成鱼长至3.5厘米后摄食绿藻、水生植物和有机屑,饲料来源广;虱目鱼生长速度快,养殖2年可达1-2公斤;性成熟年龄为8-9年,个体达5-7公斤,在4-9月份水温达到26.7℃、盐度30‰以上时受精繁殖,虱目鱼怀卵量大,一般可达80-100万粒。最适ph值为7.8-9.5。
二、 养殖技术
1、苗种培育 虱目鱼的育苗阶段较严格,一般的放养密度室内水坭池5000尾/平方米、室外池塘2000尾/平方米,水温23℃-33℃、盐度27‰-28‰。刚孵出来的鱼苗长0.3厘米,依靠卵黄提供营养,两天后须喂牡蛎受精卵或卤虫,6天后追加轮虫及一些枝角类、桡足类,营养要充足,两周后鱼苗开始群游,20天左右就可进入黑仔苗阶段,体长1.5厘米,此时可进入鱼种培育。培育塘面积5亩左右,要经晒塘消毒,每亩施放鸡粪20公斤培养藻类,每亩放养50000尾左右,饲料除了池塘的浮游生物,一星期后投喂蛋白质含量45%的人工饲料,日投饲量为鱼体重的8%-10%,1个月后可长至8厘米的大规格鱼种。
2、成鱼养殖 虱目鱼的成鱼养殖方式一般有池塘和网箱养殖。在淡水池塘与四大家鱼的养殖相似,每亩放苗密度:越冬苗2000-2500尾、当年苗6000-7000尾,放苗前要对池塘进行消毒、肥水,养殖过程要注意它的食性转化,加强驯饵。虱目鱼抗低温性差,产品最好是在入冬前收获完毕,当水温下降到15℃时还不能上市的就要进入越冬,越冬棚可用塑料膜搭盖,并注意水温控制在12℃以上。虱目鱼的抗病能力强,但由于是在高温环境生长,防止寄生虫病,如鱼虱、锚头蚤等,定期泼洒生石灰和少量的敌百虫,可达到良好的效果。
学 名 : Chanos chanos
英 文 : Milk fish
俗 名 : 麻 虱 目 、 国 圣 鱼 、 塞 目 鱼 、 海 草 鱼 等 。
介绍
“虱目鱼”名称的由来,可能与最初看到的虱目鱼苗形状大小似虱子有关。虱目鱼体呈梭形,体背绿色,腹部白色,体被细圆鳞。尾鳍甚大、深叉,体型潇洒美观。台湾虱目鱼肉质细嫩,味道鲜美,吃法多样,颇受消费者喜爱。
相关信息
虱目鱼是台湾的海特产。每年春暖花开季节,虱目鱼便从外洋游到台湾海峡东南部进行产卵繁殖,盛期在5月至6月。此时便成了台湾渔民捕获虱目鱼的季节。如此同时,虱目鱼完成了传宗接代,留下大量的鱼苗后,又返回外洋。虱目鱼的名称在台湾还有“国姓鱼”和“安平鱼”的称呼。据说这与大约300年前,郑成功(国姓名)把荷兰人驱逐出台湾,并在台南国圣港鹿耳门(即安平)建造鱼塘,放养虱目鱼有关系。
墨鱼的作用与功效
1. 提供高质量的蛋白质:墨鱼是一种低脂肪、高蛋白质的食物,能够提供人体所需的营养。2. 促进血液循环:墨鱼中含有大量的铁元素,有助于补充血液中的铁量,促进血液循环,提高氧气输送。3. 改善贫血:墨鱼富含铁和维生素B12,对缺铁性贫血有一定的改善作用。4. 保护心血管系统:墨鱼富含不饱和脂肪酸...
墨鱼嘴有什么营养价值
1、蛋白质含量高,有较高的营养价值,而且富有药用价值。2、墨鱼每百克肉含蛋白质13克,脂肪仅0.7克,还含有碳水化合物和 维生素A 、 B族维生素 及钙、磷、铁等人体所必需的物质,是一种高蛋白低脂肪滋补食品。3、它是女性塑造体型和保养肌肤之理想的保健食品。4、墨鱼壳含碳酸钙、壳角质、粘液质...
墨鱼的功效与作用
1. 提供蛋白质:墨鱼是一种高蛋白食物,对于身体健康和肌肤修复十分重要。2. 富含矿物质:墨鱼含有丰富的矿物质,如钾、磷、钠、镁和铁等,这些矿物质对于维持身体健康和正常功能至关重要。3. 促进血液循环:墨鱼中含有丰富的铁和铜,有助于促进血红蛋白的生成,增加氧气在体内的运输和血液循环。4. ...
墨鱼有什么作用
墨鱼含有丰富的蛋白质、维生素和多种矿物质,是一种营养丰富的食物。它有助于补充人体所需的营养物质,增强身体健康。在食疗中,墨鱼常被用于滋补养生,对于体弱多病、需要恢复健康的人群尤为适宜。二、药用价值 墨鱼的墨汁含有多种有益成分,如黑色素、蛋白质和多肽等,具有一定的药用价值。在传统医学中...
墨鱼的营养价值及功效
墨鱼是一种营养丰富的食材,它具有以下的营养价值和功效:1. 蛋白质:墨鱼富含高质量的蛋白质,对维持身体组织的生长和修复起着重要作用。2. 欧米伽-3脂肪酸:墨鱼富含欧米伽-3脂肪酸,对心脏健康非常有益,有助降低心脏病和中风的风险。3. 矿物质:墨鱼含有丰富的矿物质,包括钾、铁、锌、镁和钙等...
吃墨鱼有什么好处
吃墨鱼有以下好处:一、补充丰富的营养价值 墨鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分,有助于补充人体所需的多种营养元素。二、增强免疫力 墨鱼中的多肽类物质具有增强免疫力的功效,有助于抵抗病毒和细菌入侵,增强身体抵抗力。三、促进消化 墨鱼含有丰富的胶原蛋白和多种矿物质,如钙、磷等...
墨鱼的营养价值和功效
1. 蛋白质:墨鱼富含优质蛋白质,是人体所需的重要营养物质之一。蛋白质是构成细胞的基本组成部分,能够维持人体组织的正常运作。2. 高纤维:墨鱼的身体部分富含纤维素,有助于促进消化系统的正常运作,预防便秘等消化问题。3. 矿物质:墨鱼富含锌、铜、铁、钙等多种矿物质,这些矿物质对于维持人体的...
墨鱼营养价值及功效与作用
1、墨鱼含丰富的蛋白质,壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等;墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖,实验证实对小鼠有一定的抑癌作用。2、补肾理气:墨鱼干具有壮阳健身,益血补肾,健胃理气的功效。3、女性的理想食材:无论经、孕、产、乳各期,食用墨鱼皆为有益,有养血、明目、...
吃墨鱼有什么好处
对于血虚经闭、崩漏、带下的人,适当吃墨鱼有很好的养血滋阴、缓解上述症状的好处。2、吃墨鱼有很多的禁忌症,比如身体患有痛风的患者,尽量不要吃海鲜类的食品,尤其是墨鱼,并且身体患有高血脂、高血压的病人也不能够吃墨鱼。另外在吃墨鱼的时候,尽量不要和碱一起使用,会影响到墨鱼的营养吸收,同时...
墨鱼的营养价值
墨鱼是一种营养丰富的食材,具有以下的营养价值:1. 蛋白质:墨鱼含有丰富的蛋白质,每100克墨鱼含有约18克蛋白质,是一种优质的蛋白质来源,有助于修复和建立肌肉组织。2. 脂肪:墨鱼富含多不饱和脂肪酸,如欧米伽-3和欧米伽-6脂肪酸,有助于维持心脏健康、降低胆固醇水平和预防心血管疾病。3. 矿...